2008年11月26日
お知らせ！！
第10回 竈の夕べ
テーマ： 【ジビエ】
日時： 12／10（水） 19：00 開演
場所： ＩＭＵＲＩ カウンター席
料金： ￥10,000（税別・ドリンク込み）
毎月恒例、１０名限定のお食事会をカウンターにて
催します。今回のテーマは、今が旬の食材【ジビエ】を使った
和の料理をご用意致します。お料理に合わせたドリンクも
ご用意させて頂きます。
尚、１０名限定のお食事会ですので、御予約をお願い致します。
【ジビエ】 とは・・・
この季節の野生動物は、越冬のために肉に脂が乗っており、
フランスでは１年中手に入る家畜類の肉をヴォライユ、狩猟
シーズンにハンターが狩る野生の鳥獣類の肉をジビエと
呼んでいます。代表的なジビエは、真鴨・山シギ・野うさぎ・
キジ・鹿・猪などです。
Ｒ．Ｉ．Ｍ
