津川　重子　作

皆様こんにちは！！2月16日（火）に開催いたしました毎月恒例の

“竈の夕べ”は、テーマが【地頭鶏（ぢどっこ）】。

今回も、炭火やセイロを駆使して実演しました

動画はコチラ→　→　→　 MVI_0633.AVI

【MENU】

・前菜

・揚鶏の黒酢和へ　サラダ風

・炭焼き鶏の黒七味風味　卸玉葱だれ掛け

・地頭鶏ガラから摂ったスープに そのレバーと砂ギモの炭焼きを添えて

・シャーベット（シークワサー）

・鶏と蕗のロール白菜 赤味噌仕立て

・胸ロースのラッケ はちみつの香り

・鶏牛蒡飯

・大粒あまおうのチョコレートフォンデュ

【日本酒】

プレミアム地酒

・亀甲花菱　純米吟醸　無濾過原酒　山田錦　（埼玉県）

・大那　純米吟醸　那須五百万石　（栃木県）

・裏 雅山流　袋取純米大吟醸　月華　（山形県）

来月は、3月10日（水）に、【かに】をテーマに開催いたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　r.i.m

大切な方と福岡の夜景をバックに

　　　　　　　　　　　　　　　シャンパンを片手に

　　　　　　　　　　　　素敵なバレンタインの夜をお過ごし下さいませ

期間： 2月10日（水）~14日（日）

　　　　　　　　時間：21:30~26:00

　　　料金：お一人様￥2,800

≪セット内容≫　　グラスシャンパンと、福岡産あまおう（大粒いちご）を　

　　　　　　　　　　　　西洋菓子工房IMURI特製チョコレートフォンデュでどうぞ

 　　BAR IMURI  　FEBRARY FAIR

　　　　　　　　　　　　　  ショコラと世界の洋酒のマリアージュ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しい出会い　小さな旅を

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お楽しみください　　　

　　　　期間：2月13日（土）～15日（月）

　　　　　　　2月14日（日）　キャンドルナイト