2010年05月26日

IMURI ロールケーキ♪♪

皆様こんにちは!!  西洋菓子工房 IMURIのおすすめ商品です☆☆☆

5・6月は、人気商品のロールケーキに、NEWバージョンが登場しております!

ハーフサイズで、いろいろとお試し頂けます。

料理屋 IMURIでお食事後に、お土産としてご用意も出来ますので御予約時にご注文ください!

今後も、いろんなフェアを企画しておりますので、またコチラのブログにもUPいたします♪

r.i.m

2010年05月16日

第25回 竈の夕べ 【豚】の様子

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 皆様こんにちは!!

今月も竈の夕べを開催しました。

今回は、動画もアップしていますので、どうぞご覧下さい!

 

 動画①は、フレンチシェフ井尾氏による、豚のパテに使うミンチ作成と、備長炭で霧島産 無菌豚を焼く料理人渡辺氏。みんなの真剣な表情をご覧下さい。

動画②は、料理を盛り付ける井上料理長と、パテの仕込みを手際よくする井尾氏。

R0011705.AVI・・・・・動画①

R0011709.AVI・・・・・動画②

 

 ◎◎◎◎◎◎◎◎今回のおしながき◎◎◎◎◎◎◎◎

◆ 前菜

◆ 豚舌くわ焼き 山椒風味

◆ 豚フィレの瞬間燻製サラダ

◆ 骨付き無菌豚ロース炭焼き りんご味噌

◆ 豚バラ塩蒸し キャベツ巻き ピリ辛のゴマだれ添へ

◆ ベーコンで巻いた豚のパテ 白桃のキャラメリーゼ添え

◆ 肉巻棒飯

◆ デザート

 ◎◎◎◎◎◎◎◎ 今回の酒◎◎◎◎◎◎◎◎

 ■ 神亀 純米活性にごり酒 〈埼玉〉

■ 御湖鶴 金紋錦 純米吟醸おりがらみ 〈長野〉

■ くどき上手 亀の尾 純米大吟醸 〈山形〉

 

来月は、テーマ【鮎】で、6月15日(火)に開催いたします!!

            r.i.m

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