生きることへの感謝、人との出会いへ感謝、周りの人からの支えに感謝、考えると感謝することばかりです。

感謝してもしきれないほど、感謝の気持ちが溢れています。

　いつも、感謝の気持ちをちゃんと伝えないと･･･と、心掛けています。

『ありがとう』は、日本語の中で最も美しい言葉だと思います。

いつも支えて下さっている皆様、ありがとうございます。

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テラスに生けてある、布袋葵が花を咲かせました＊＊＊

ミドリの葉に、ムラサキが凄く映えて素敵です☆☆☆

大きく膨れた葉柄の基部を、『布袋様』のお腹に見立てて、

この名がつけられたそうです。

上部花弁だけが、孔雀の羽根のような模様をしていて、とってもキレイです

IMURIでは、季節に合わせて、店内・屋外に色々な植物を生けています！

また、お知らせしますね＊＊

 

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  私の楽しみの一つ
 
IMURIから見える景色を、眺めること
 
春夏秋冬さまざまな顔を持つ、西の空
 
明日は、どんな表情を見せてくれるんでしょうか・・・

 

もう一つ楽しみにしてること

少し？先の話ですが、秋になったら

庭に七輪用意して、秋刀魚を焼いて食べること

人肌くらいに燗つけた純米酒とのマリアージュ＊＊＊

叶うといいなぁ～♪

楽しみがあると、毎日が愉しい☆

 

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去年に続き、今年も九州を中心に豪雨が降り、各地に大きな被害をもたらせました。

地球の温暖化現象の影響でしょうか･･･。IMURIでも、地下に雨漏りして水かきが大変でした。。。

皆様は大丈夫でしたか？

　上の写真は、IMURIのある場所に生きている、メダカです♪

全部で3匹います。名前を付けましたが、判別不能・・・。

実は、去年生けた蓮の花の生け水に、20匹ほど放流したメダカなんです!!

今年も蓮は生けておりますが、今は違う場所でのんびり泳がせています!

IMURIに御来店の際には、是非このメダカ達にも会いに来てください!

ヒントは、スイレンです

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昨晩、友達が遊びに来てくれました♪♪　

都会の喧騒から離れた我が家　IMURIにはいろんな友達が

足を運んでくれます

 

imano kabutomusiha tunoga mijikakute yowayowasi-

mukasiha motto　yuukan dattakedona…

 

                                r.i.m

 

 

先日、毎月恒例の“竈の夕べ”を【おこぜ】をテーマに開催しました♪♪

カウンターは満席で、テーブル席まで御予約いただきました！（実演が見づらいお席で、すみません。。。）

おこぜは、井上料理長の素早い包丁さばきで、あっという間に14名様分が下ろされました

 

 

おしながき

 

前菜　　胃袋の有馬煮

　　　　　肝の昆布蒸し

　　　　　骨の煎餅

炙り　　ポン酢のシャリシャリ掛け

難波焼き　黒七味風味

ブイヤベース風

セイロ蒸し　胡麻醤油たれ

おこわ　赤出汁

デザート

 

酒 

・東洋美人　611　（山口）

・豊潤　辛口特別純米　（大分）

・明鏡止水　日本の夏　（長野）

・山形正宗　夏の純米　（山形）

　

次回は、8月10日（火）、【夏ふぐ】をテーマに開催します!!

　御予約は→092-762-7070　　　日本の料理屋　IMURI　　　　　　　　　　　　

　　　　　　

 

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 皆様、こんにちは!!　先日、七夕でしたがどんな願い事をしましたか??

IMURIでは、大分にある安心院葡萄酒工房とジャズギターの会を開催しました♪♪

日本のワインをもっともっと良く知ってほしいという、私たち飲食店スタッフの想いを込めて、

今回は、安心院さんにご協力を依頼し、天候にも恵まれ　素晴らしい会を催すことができました。

ありがとうございました。　当日の様子と、動画を是非ご覧下さい

 中庭で、ジャズギターの“星に願いを”の音色と共に・・・

　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IMURI　ソムリエ　加計氏による日本ワインの説明風景　　　　

 

 アーティスト　山内　徹　氏　プロフィール

1961年生まれ、北九州市出身。現在ニューヨーク在住。

1989年音楽探求のためニューヨークへ。テッド・ダンパー氏にギターをエドガー・D・グラナー氏に作曲法を

学び音楽活動を開始。イラストレーターの黒田征太郎氏とのライヴパフォーマンスやバレー公演に楽曲を

提供したり、「ブルーノート」「シュガーバー」「ビレッジゲート」などでライヴ活動を行う。

 

当日のムービー→→→R0012018.AVI

 

　大分の食材と安心院野菜を使って

　お献立

先付　　　　　　　　大分産　香母酢パイ

前菜　　　　　　　　安心院産　プティトマトの土佐酢ゼリー寄せ

　　　　　　　　　　　大分産　とうもろこしのプリン

　　　　　　　　　　　安心院産　玉葱のオーブン焼き山椒添へ

お造り替り　　　　豊後産　鱧湯引き　梅肉醤油　安心院産の胡瓜添へ

煮物　　　　　　　どんこ椎茸の大分地鶏のうら白と冬瓜の煮合わせ

焼物　　　　　　　佐賀関産　真あじの軽い燻製　ワイン塩で

肉物　　　　　　　夏鴨の大分産白葱射込み　安心院ワイン入り照焼き

飯物　　　　　　　国東産　太刀魚の押し寿司

デザート　　　　いちじくの安心院ワイン煮　白ワインの泡ゼリー

  

 Wine List

安心院スパークリングワイン／シャルドネ

安心院ワイン白リザーブ／シャルドネ

安心院ワイン　イモリ谷／メルロー

安心院葡萄酒工房／カベルネソーヴィニョン

安心院葡萄酒工房　フランシスコ／デラウェア

安心院ブランデー・台与（とよ）

 

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