2010年07月15日
竈の夕べ・・・
先日、毎月恒例の“竈の夕べ”を【おこぜ】をテーマに開催しました♪♪
カウンターは満席で、テーブル席まで御予約いただきました！（実演が見づらいお席で、すみません。。。）
おこぜは、井上料理長の素早い包丁さばきで、あっという間に14名様分が下ろされました
おしながき
前菜 胃袋の有馬煮
肝の昆布蒸し
骨の煎餅
炙り ポン酢のシャリシャリ掛け
難波焼き 黒七味風味
ブイヤベース風
セイロ蒸し 胡麻醤油たれ
おこわ 赤出汁
デザート
酒
・東洋美人 611 （山口）
・豊潤 辛口特別純米 （大分）
・明鏡止水 日本の夏 （長野）
・山形正宗 夏の純米 （山形）
次回は、8月10日（火）、【夏ふぐ】をテーマに開催します!!
御予約は→092-762-7070 日本の料理屋 IMURI
r.i.m
