2011年04月13日

第35回　竈の夕べ　”仔羊”

今月も恒例の竈の夕べ開催いたしました！満席をいただきました！！ありがとうございます。

仔羊をテーマに、和と洋でお料理をお作りしました♪

当日のおしながきは・・・

◆春の前菜

◆仔羊もも肉とアスパラ、独活の棒つくね　照り焼き　炭火焼き

◆リーダニョー（胸腺肉）と小海老のタルタル　じゃが芋のオムレット

◆仔羊ロース肉のりんご味噌田楽　水茄子昆布〆添へ

◆仔羊ロース肉のポワレ　ソース　フルムダンヴェール

◆仔羊そぼろと空豆の焼きうどん

◆西洋菓子工房　IMURI特製デザート

【お酒】

◆美丈夫　麗　うすにごり生　（高知）

◆一白水成　特別純米　（秋田）

◆亀齢　萬年　純米吟醸原酒　五拾　生　（広島）

桜のランチョンマットを敷いて春を演出♪♪

臨場感あふれるカウンター内！！！

初めて見ました・・・仔羊そぼろ焼きうどん

ムッシュ井尾！！

＜写真右＞和食職人　渡辺京太郎くんは、今回の竈の夕べが最後でした。皆様、お世話になりました。

次回からは、新メンバーで頑張っていきます！！

来月の竈の夕べは、テーマ【烏賊】で5月11日（水）に開催いたします。