第43回　竈の夕べ　1月12日　テーマ　『オマール海老』

  

 こんにちは～！！今年一番の竈の夕べは豪華に『オマール海老』をテーマに開催いたしました

この日の店内は、海老の香りでいっぱいになりました！！！！　

　僕は、甲殻類アレルギーで大変でしたが、今思えばお客様の中にもいたのでは。。。

 

そんなこんなで、当日のおしながきは～！!

◆前菜の盛り合わせ

◆オマール海老照焼き 安納芋のセイロ蒸し添へ

◆オマール海老のお浸し

◆オマール海老の味噌ぐらたん風

◆数種野菜とホロホロ鳥を浮かべたオマール海老のビスク

◆オマール海老 焼うどん

◆西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

お酒は～！！

◆山形正宗 うすにごり　純米吟醸　（山形県）

◆而今 特別純米おりがらみ　（三重県）

◆御湖鶴 金紋錦 純米　（長野県）

◆奥播磨 山廃純米　（兵庫県）

 

 

活きの良いオマール海老でした～

 

ランチョンマットも海老海老海老。。。

　

 さぁ～始まりました！！先ずはオマールの解体！！！！！

ビスクは殻もエキスもすべて使った濃厚なスープです

　

 みずみずしい新鮮な野菜！！野菜たっぷりメニューは女性に大好評

　　　

 毎回セレクトされる日本酒！！リクエストなどありましたらご遠慮なくお申し付けください！

 

次回の竈の夕べは2月15日テーマ『トラフグ』で開催!!　ですが・・・SOLD OUT

 3月の竈の夕べの告知は、イベントページに近日公開いたしますので、宜しくお願いします！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　R.I