2014年04月17日
第66回 竈の夕べ テーマ『貝』 レポート
みなさんこんにちは～！！ 今月は、今が最も旬の【貝】をテーマに竈の夕べを開催いたしました
鮑、さざえ、まて貝、帆立、しじみ、あさりと、貝づくしメニューでした
春野菜もふんだんに使い、季節を演出！！！
途中、鍋の蓋が開かなくなるというアクシデントにも見舞われ、、、これもこの会の醍醐味か！
と、お客様も楽しんで眺めていました
笑
ご来店の皆様、大変お騒がせいたしました。。。
【おしながき】
◆旬の前菜の盛り合わせ
◆呼子産 鮑とサザエの若竹煮
◆まて貝とアスパラガスの海藻バター醤油焼き 柚子風味
◆しじみ竹輪の炭火焼き 濃縮しじみエキスだれ添へ
◆ホタテのクレピーヌ包み バジルソース
◆あさり貝の揚げうどん
◆西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
◆土佐しらぎく 純米吟醸 吟の夢 無濾過生原酒（三重）
◆出雲富士 純米吟醸 無濾過生縁酒(島根)
※次回の竈の夕べは、5月14日(水)テーマ『烏賊』で開催いたします！！
