2017年09月14日

第109回 竈の夕べ『九州の豚』

【お献立】

🐽鹿児島産 黒豚の生春巻と豚足の寄せ

🐽九州産 豚舌のやわらか油煮炙り

🐽鹿児島産 黒豚バラ肉の生麩と野菜巻き照焼き

🐽宮崎産 きなこ豚しゃぶしゃぶ野菜巻き 胡麻ポン酢掛け

🐽糸島産 豚肩ロース肉の赤ワイン煮込み

🐽鹿児島産 黒豚のそぼろ丼

🐽西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

【お酒】

◇アペリティフ

・カステルロッチ ブルット ナチュレ(スペイン・カヴァ)

◇日本酒 ひやおろし

・土佐しらぎく しずく媛(高知)

・独楽蔵 無農薬 二年目の秋(福岡)

・玉出泉 TAMA 中取り(福岡)

◇白ワイン

・シルク トラミネール(伊・フリウリ)

・チリアーノ キャンティクラシコ(伊・トスカーナ)

 

810-0031
福岡県福岡市中央区1-3-15
日本の料理屋 IMURI
092-762-7070
http://www.kanzan.net/imuri/

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