2018年07月12日

第119回 竈の夕べ『鱧』レポート

 

皆様こんにちはlaugh 梅雨☔も明け、夏本番となって参りましたね🌞 

さて今月は旬の『鱧』をテーマに竈の夕べを開催いたしましたwink

 

【お献立】

◆鱧の南蛮漬けと皮の酢の物

◆鱧のつみれ揚げ 五種野菜あん掛け

◆鱧しゃぶ自家製土佐梅ポン酢

◆鱧の炭火焼き 焦がしバター掛け

◆鱧のベニエ トマトのクーリとピペラード

◆鱧湯引き 担々麺風

◆西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

ドメーヌポンコツ おやすみなさい(山梨)

🍶日本酒

花の香 純米大吟醸 雪花(熊本)

鍋島 吟醸 サマームーン(佐賀)

菊姫 山廃純米呑切原酒(石川)

🍷ワイン

ミラヴァル ロゼ(南仏・プロヴァンス)

シルク ピノ・グリージョ(伊・フリウリ)

 

810-0031
福岡県福岡市中央区1-3-15
日本の料理屋 IMURI
092-762-7070
http://www.kanzan.net/imuri/

最近の記事一覧

カテゴリー

月別アーカイブ