IMURI BLOG

2018年02月13日

2/11深夜の積雪⛄⛄⛄❕❕

すごいでしたねーーーーーーΣ(゚Д゚)

わずか30分くらいで辺り一面銀世界❄❄❄❄❄

流石にタクシーも桜坂をノーマルタイヤでは登れず、お客様のお帰りにも影響が出てしまいました。。。

皆様無事にお帰り頂けたか心配です😢

 

810-0031
福岡県福岡市中央区1-3-15
日本の料理屋 IMURI
092-762-7070
http://www.kanzan.net/imuri/
2018年01月18日

IMURIカフェランチでバレンタインプレート 🍫

1/18(木)からIMURIランチタイムで、一足先に西洋菓子工房IMURIのバレンタイン🍫プレート(お二人様分)がお召し上がり頂けます❗️

 

❣️ショコラロッシェ&ショコラロッシェフレーズ…香ばしく焼きあげたアーモンドとフレークにベルギー産のチョコレートを絡めてロッシェ(岩)に仕上げました!ザクザクとした食感が美味しいショコラ!ミルクチョコとフリーズドライ苺味🍓

❣️ショコラ・サレ…ペルー産のカカオ分70%のビターチョコと粗塩の旨味がクセになる人気の塩チョコ🍫

 

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2018年01月12日

【限定50本‼︎ IMURI幸福巻🍣🍣🍣】ご予約開始‼

2018年も“恵方巻”巻きます🌀 ご予約承り中‼️
【限定50本‼︎ IMURI幸福巻🍣🍣🍣】 1本(約10㎝) ¥1,200税込

七福にちなみ、7種類の特選素材で恵方巻をお作りいたします‼︎
贈答用に竹皮でお包みしてお渡しいたします☆彡 
ご予約は→092-762-7070
販売期間→2月2.3日の2日間(店頭販売のみ)

【同時販売】“特製 南関揚げ稲荷寿司” 1ヶ¥80
※幸福巻、稲荷寿司共にお電話にてご予約お願いします。

◾︎ズワイ蟹
◾︎海老
◾︎縁起の良い子持ち昆布
◾︎獅子屋観山の明太子
◾︎佐賀県産 胡瓜
◾︎飯塚産 畠中卵
◾︎椎茸と干瓢の甘露煮

これらの具材を引き上げ湯葉で巻き、五穀米と酢取りしたレンコンを合わせた寿司飯を有明産の海苔で巻いております。お米は兵庫県産の棚田米を使用しております。

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2018年01月10日

第113回 竈の夕べ『のどぐろ』レポート

皆さまこんばんわ!!本日は極寒吹雪の中ご来店頂きまして誠にありがとうございました⛄

脂ののった、『のどくろ(赤むつ)』をテーマに今年も竈の夕べSTARTいたしましたlaugh

【お献立】

🐟のどくろと卯の花のコロッケ

🐟のどくろの昆布〆 キャビア添へ

🐟のどくろ柚あん焼き トリュフの香りのせ奉書包み

🐟のどくろのポワレ ニンニクとアンチョビのソースで

🐟のどくろ炊き込み飯 焼おにぎりのセイロ蒸し 赤出汁

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

【お酒】

🍷アペリティフ

・ポル ロジェ ブリュット レゼルヴ(エペルネ・シャンパーニュ)

🍶日本酒

・新政 新年純米しぼりたて(秋田)

・澤屋まつもと なめらか熟成(京都)

・而今 特別純米おりがらみ(三重)

🍷ワイン

・シャブリ プルミエクリュ ヴォグロ ジャンポール・エ・ブノワドロワン(フランス・ブルゴーニュ)

 

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2017年12月14日

第112回 竈の夕べ『地鶏』レポート

皆様こんにちはlaugh 西高東低の冬型になり寒さもいちだんと厳しくなってきましたね❄

インフルエンザも少しづつ流行ってきているようですので、お体にはじゅうぶんご自愛ください!

 さて、今月のテーマは『地鶏』で竈の夕べを開催いたしましたwink

料理長特製らーめんも登場しましたenlightened

【お献立】

🐓前菜

 ・鳥皮串焼きと天草大王ハツのオイル煮

 ・天草大王キモの有馬煮 庄内麩添へ

🐓聖護院蕪の博多地鶏そぼろあん掛け

🐓鹿児島産 さつま軍鶏レモン醤油焼き

🐓熊本産 天草大王のすき焼き風

🐓丹波黒鶏とフランス産 ブレス鶏の特製ローストチキン

🐓熊本産 赤鶏のチャーシューらーめん

🐓西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

【お酒】

🍷アペリティフ

・ディエボロ・ヴァロワ・トラディション (シャンパーニュ・クレマン)

🍶日本酒

・澤屋まつもと 守破離 ID530 (京都)

・旭興 純米吟醸 (栃木)

・菊姫 山廃純米生原酒 (石川)

🍷ワイン

・ヴァンサン・ジラルダン ブルゴーニュ シャルドネ2012

・チボーリジュ・ベレール ムーラン・ナ・ヴァン2012

 

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2017年11月17日

特大からすみ!!近日店頭販売!!

特大からすみ仕込中❕❕

料理長嬉しそうlaughlaughlaugh


 

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2017年11月09日

第111回 竈の夕べ『秋の味覚』レポート

こんにちはwink日に日に秋が深まる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今月は、店内を秋色に染めて『秋の味覚』をテーマに開催いたしましたlaugh

【お献立】

🍁前菜

・新銀杏のつぶし寄せ

・栗の渋皮揚げ

・〆サバ炙り 酢味噌掛け

🍁秋茄子と栗餅の揚げ出汁

🍁秋鮭と安納芋の大和焼き

🍁秋野菜五種の黒豚巻き炭火焼き

🍁九州産 猪バラ肉のコンフィ 紫芋とクルミのキッシュ

🍁ムカゴおこわと舞茸のけんちん汁

🍁西洋菓子工房IMURI特製デザート

【お酒】

🍷アペリティフ

・ゴッセ ブラバン トラディション(仏・シャンパーニュ)

🍶日本酒

・黒龍 純米吟醸三十八号(福井)

・天明 純米吟醸 火入れ一年熟成(福島)

・竹鶴 秘傳 純米酒(広島)

 

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2017年10月27日

自家製 からすみ まもなく完成!!

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