2016年11月14日
観山荘のだしが、特別審査員賞を受賞しました！
日本野菜ソムリエ協会が主宰する、日本全国の調味料が
集結した「調味料選手権２０１６」で桜坂観山荘の「だし」が
特別審査委員賞を受賞しました！
受賞理由は、「様々な旨み成分のバランスがよい。どんな食材も
受け止める懐の深さがある」という、嬉しい評価です。
化学調味料や保存料、小麦大豆などのアレルギン、
一般的なだしに使用されている粉末醤油も一切使っていません。
毎日使うものだからこそ、安心して食べていただける優しい風味の
だしになっています。
もしよろしかったら、一度ご賞味ください。
詳しくはこちらをご覧ください。
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