2017年02月05日
「土佐まぶし」ってなあに？
２月の料理のことばです。
１万５千円コースから。
こごみ土佐まぶしとは。
土佐（高知県）は、かつお節の産地として
有名。このことから、かつお節を利用する
調味料、料理の献立にこの名がつきました。
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桜坂観山荘は桜坂の高台にたたずむモダン和風な近代料亭です。社用の接待や新年会、歓送迎会などの宴会や慶事、法事、さらに結納、婚礼まで。季節の懐石料理をお楽しみいただけます。
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