第155回 竈の夕べ『桜鯛』レポート

皆様こんにちは　桜の時期はあっという間で辺りはすっかり葉桜になり、その新緑を見ると自然の活力を感じます！！

桜は散っても、真鯛は産卵期を迎え身がピンク色に染まるこの時期が旬🌸🐟　その『桜鯛』をテーマに竈の夕べを開催いたしました

【お献立】

🌸🐟鯛白子茶碗蒸し　真子あん掛け

🌸🐟鯛塩釜焼き　笹の香り

🌸🐟鯛出汁魚そうめん

🌸🐟鯛と春野菜の揚げ餃子

🌸🐟鯛の包み焼き　昆布と白ワインのソース

🌸🐟鯛そぼろ寿司とお吸い物

🌸🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

フルーツトマトのレッドアイ

🍶日本酒

・雁木　純米発泡にごり14°（山口）

・田酒　純米吟醸　桜ラベル（青森）

・東鶴　芽吹きうすにごり生（佐賀）

・光栄菊　黄昏オレンジ（佐賀）

🍷ロゼスパークリング

サクラ　ワビ－サビ（オーストリア）

🍷オレンジワイン

オレンジ　ムーン　ワビ－サビ（オーストリア）

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日本の料理屋 IMURI
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