新春ごちそう便り -2020-
期間 1月8日(水)～2月29日(土)
快眠とらふぐランチ
養殖を超えたおいしさ！驚きの旨味。世界初の特許技術「快眠活魚」
「快眠活魚」とは、生きた魚に針を刺し、 18〜20時間眠らせることで血液がサラサラになり 余計な臭みがなくなった活魚のことです。 口に入れたとたん、これが養殖のふぐ？ と驚くこと請け合いです。 ぜひ一度ご賞味ください。
ふぐ刺し、ふぐちり(他全8品)
4,400円（税込・サービス料含みます）
ふぐ刺し、ふぐちり（他／全8品）
たまくえコース
ハタ科世界最高級の幻の魚「タマカイ」と、 唯一無二の高級食材「クエ」を掛け合わせたのが、 今注目のハイブリット新魚種「たまくえ」です。 刺身はもちろんのこと、蒸し料理、鍋、グリル食材として最適！ 脂ののった新しい美味をどうぞご賞味ください。
10,000円（税別・サービス料別）
【特選】九州懐石コース
ご接待・遠方のお客様に大好評
福岡の水炊き、宮崎の地鶏、鹿児島の黒豚、壱岐牛、玄界灘の活き烏賊（時期により烏賊は入荷がない場合がございます。）など九州ならではの旬の食材を使った懐石コースです。ここでしか食べられない懐石料理ということで、ご接待や遠方のお客様に好評をいただいております。 ぜひ一度ご賞味ください。（※写真はイメージです）
九州懐石コース
8,000円（税別・サービス料別）
あらづくしコース
豊穣の五島の海が生み出した奇跡の「あら」
長崎五島産の「あら」を、料亭ならではの技で磨き上げ、冬の極上のごちそうとしてお出ししています。 天然あら刺、あら焚き、あら唐揚げ、あらちり又はあらすき他(全9品)
15,000円（税別・サービス料別）
ふぐづくしコース
ふゆの味覚の王様を堪能ください
ふぐ刺、ふぐ塩焼、ふぐ唐揚げ、ふぐちり 他(全8品)
15,000円（税別・サービス料別）
新春企画 森伊蔵フェア
通常1,400円を
800円（税別・サービス料別）にてご提供いたします。 森伊蔵極上の一滴
通常18,000円を
12,000円（税別・サービス料別）
限定10本限りにてご提供いたします。
※1杯は1500円(税別・サービス料別)
-
店舗のご案内
〒810-0031 福岡市中央区谷1-3-20
TEL：092-721-5588(予約受付9：00～21：00) ／ FAX：092-721-0770
営業時間：11:30～21:30 (CL)
-
桜坂観山荘は桜坂の高台にたたずむモダン和風な近代料亭です。社用の接待や新年会、歓送迎会などの宴会や慶事、法事、さらに結納、婚礼まで。季節の懐石料理をお楽しみいただけます。
-
