料理・プラン
季節限定・特別コース
活魚の活き造り
鮃 10,000円（税・サ別）より
天然鯛 10,000円（税・サ別）より
魚の大きさ（グラム数）によって価格は変わります。
前日（日曜・祭日は2日前）までのご予約をお願いします。
上記以外でもご要望にお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。
１１月の懐石コース（個室でのご案内となります）
17：30以降の夜のご利用：7,000円（税・サ別）～
※35,000円までお客さまのご予算に合わせてご準備できますので ご希望の食材や料理内容をお気軽にご相談ください。
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。ご了承ください。
- 前菜
- 柿釜盛（落花生クリーム）水菜、柿の木茸
- 寄せ牡蠣レモン、くこの実、土佐酢ジュレ
- 河豚皮煮凍り紅くるり大根
- 牛ロース八幡巻
- 鮟肝有馬煮、栗百合根茶巾
- 蓮根田楽 絹さや
- 吸物
- 焼雲子清汁仕立てミニチンゲン菜、酢立
- 刺身
- 旬魚の刺盛
- 煮物
- 赤むつ雲丹蒸し（美味出汁餡）海老芋、紅葉人参、白葱、重ね木の芽
- 焼物
- 蕪射込み焼（柚子味噌）松茸、帆立、赤鶏、銀杏松葉、もって菊
- 油物
- 国産牛ヒレステーキ（ジャポネソース）南瓜籠、長茄子、舞茸
- 青甘長唐辛子、ピンクペッパー
- 食事
- 秋鮭釜御飯いくら、刻み大葉、すり胡麻
- 留椀
- 芹と薄揚げの味噌汁
- 果物
- 季節の果物
- 先付
- 自家製笹豆腐
- 小鉢
- 落花生和え水菜、柿の木茸、もって菊
- 鮟肝有馬煮
- 筋子巣ごもり長芋、振り柚子、土佐酢
- 蓮根田楽、菊花蕪
- 吸物
- 帆立真丈清汁仕立て松茸、ミニチンゲン菜、酢立
- 刺身
- 旬魚の刺盛
- 煮物
- 京鴨ロース吉野煮（友地餡）海老芋、九条葱、紅葉麩、山葵
- 焼物
- 鱈西京焼柿なます、銀杏松葉、公孫樹芋
- 焼舞茸、稲穂
- 台の物
- あらちり白菜、菊菜、下仁田葱 他
- 食事
- 雑炊
- 果物
- 季節の果物
- 先付
- 自家製笹豆腐
- 小鉢
- 落花生和え水菜、柿の木茸、もって菊
- 寄せ牡蠣くこの実、、レモン、土佐酢ジュレ
- 長茄子南蛮煮糸がき
- 吸物
- 松茸土瓶蒸し赤鶏、銀杏、百合根、三つ葉、酢立
- 刺身
- 旬魚の刺盛
- 煮物
- 蕪風呂吹き（柚子味噌）鰆白煮、紅葉麩、絹さや
- 焼物
- 国産牛ロース八幡巻き南瓜籠、京芋、下仁田葱 他
- 油物
- 河豚二種揚げ（紅塩）あわび茸、青甘長唐辛子、レモン
- 食事
- 但馬棚田米新米御飯
- 留椀
- 芹と薄揚げの味噌汁
- 果物
- 季節の果物
- 先付
- 自家製笹豆腐
- 小鉢
- 落花生和え水菜、柿の木茸、他
- 河豚皮煮凍り紅くるり大根、絹さや
- 吸物
- 秋鮭真丈清汁仕立ていくら、ミニチンゲン菜、酢立
- 刺身
- 旬魚の刺盛
- 蓋物
- 京芋かぶら蒸し（美味出汁餡）紅葉麩、銀杏、三つ葉、振り柚子
- 焼物
- 秋刀魚山椒味噌焼長茄子、舞茸、紅葉人参、白占地
- 台の物
- きなこ豚紅葉鍋巻白菜、菊菜、あわび茸、下仁田葱
- 食事
- 変り雑炊大葉、モッツアレラチーズ
- デザート
- 南瓜プリンラズベリー、抹茶ホイップ
お子様用メニュー
※画像は3,000円の子ども懐石です。
※画像は2,000円の子どもランチです。
ファミリー向けプラン
ビジネス向けプラン
自家製かるかん
甘さをひかえたこし餡を芯にふっくらと蒸し上げた自家製のかるかん。温かいまま食べていただくとても珍しいお菓子です。ピンク色の桜かるかんもあり、紅白のかるかんの詰め合わせはお祝いの引き菓子やお土産としてご好評いただいています。
生粋料亭めんたいこ
目指したのは、料亭が供する一皿の料理として味わえるめんたいこ。 新鮮なめんたいこを厳選し、自家製の漬けダレには水を一切使わず、福岡の純米吟醸酒と薄口醤油のうま味と熊本特産の赤酒のやわらかい甘みをブレンドさせ、ふくよかな味わいのある唐辛子でゆっくりと漬け込みました。 口の中に広がるめんたいこ本来の上質な味わいをお楽しみください。 「本味」とほのかに柚子の香りがひろがる「柚子風味」をご用意しております。
出汁パック
5種類の原料が溶け合うふくよかな味わい、バランスの良さ。 桜坂観山荘の女将から皆様へ、特別な「お福わけ」です。 焼あごや昆布、椎茸に鰹節、鰯といった素材はすべて上質な国産を厳選。化学調味料・保存料無添加、小麦・大豆などアレルゲンもカット。ギフト用にもご家庭用にもご利用いただけます。
柚子こしょう
爽やかな辛さの青、深いコク熟成の赤。唐辛子は契約農家で手間暇かけた逸品を、ゆずは自然豊かな高冷地、浸し前津江産使用。使いやすいチューブ型です。
明太３種
まろやかな辛み、ときめく旨みの明太子。 おいしさの秘訣は、良質な素材と工夫を凝らした手仕事です。 国産たらこ使用。バラコの本味に柚子胡椒、いか明太をご用意いたしました。
西洋菓子工房イムリの焼菓子＆IMURIチーズ
隣接する手作りお菓子の店「西洋菓子工房IMURI」で人気のIMURIちーずや、焼菓子などお土産にぴったりのスイーツを多数ご用意いたしております。
【ご注文方法】
●お電話にてお承ります。
受付は
和み弁当、雅弁当は前日の午後2時まで、
オードブル、行楽弁当は２日前の午後2時までとなります。
●金額は2,000円（税別）からお承ります。 その他ご予算・人数に応じてご用意いたします。
●2000円以上は500円刻みでお一つ5,000円のお弁当までご注文お承りいたします。
●配達に関しましてはご相談ください。
※お子様弁当2,000円（税別）もご用意できます。
※お弁当注文と合わせて姉妹店：西洋菓子工房イムリのケーキの配達も可能です。
●お支払いは現金または請求書（後日振込）をお選びいただけます。
●お弁当の当日キャンセルはできませんのでご了承ください。
華弁当
1,500円(税別)
旬の素材を詰め込んだお値打ち価格のお弁当です箱サイズ：15cm×15cm
壱岐牛すき焼き弁当
1,800円(税別)
壱岐牛がたっぷり入った上品な味付けのお弁当です箱サイズ：21.7cm×9.4cm(2段)
和み弁当
2,000円(税別)
日本料理の美味しさを詰め合わせました。箱サイズ：25cm×16.5cm
●500円刻みでお一つ5,000円までご注文お承りいたします。
雅弁当
3,000円(税別)
料亭ならではの美食を味わえるお弁当です。箱サイズ：27cm×18cm
●500円刻みでお一つ5,000円までご注文お承りいたします。
オードブル
4人前10,000円～(税別)
お祝いやパーティーなどにご利用ください。お子様弁当2,000円もご用意できます。
※2日前までの要予約になります。
※写真は4人前18000円になります。
お花見・行楽・運動会弁当
7,000円～13,000円(税別)
お花見、行楽、お子様の成長にエールを送る運動会などにご利用ください。2段：３～４人前 7,000円
3段：４～５人前 10,000円
4段：５～６人前 13,000円
※2日前までの要予約になります。
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店舗のご案内
〒810-0031 福岡市中央区谷1-3-20
TEL：092-721-5588(予約受付9：00～22：00) ／ FAX：092-721-0770
営業時間：11：30～13：30 (OS)
17：30～21：30 (CL) -
桜坂観山荘は桜坂の高台にたたずむモダン和風な近代料亭です。社用の接待や新年会、歓送迎会などの宴会や慶事、法事、さらに結納、婚礼まで。季節の懐石料理をお楽しみいただけます。
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