料理・プラン
季節限定・特別コース
活魚の活き造り
鮃 10,000円（税・サ別）より
天然鯛 10,000円（税・サ別）より
魚の大きさ（グラム数）によって価格は変わります。
前日（日曜・祭日は2日前）までのご予約をお願いします。
上記以外でもご要望にお応えいたしますのでお気軽にご相談ください。
４月の懐石コース（個室でのご案内となります）
17：30以降の夜のご利用：7,000円（税・サ別）～
※35,000円までお客さまのご予算に合わせてご準備できますので ご希望の食材や料理内容をお気軽にご相談ください。
※仕入れ状況により、メニューが変更となる場合がございます。ご了承ください。
- 小鉢
- 筍このわた煮
- 前菜
- 蛍烏賊ぬた和え分葱
- 蕗の薹味噌漬
- 桜しがらぎいり雲丹、桜葉
- 手綱寿司
- ミル貝酒盗漬
- 吸物
- 蛤と春野菜沢煮椀土筆、牛蒡、芹、独活 他
- 刺身
- 旬魚の刺盛
- 焼物
- 鮑木の芽味噌田楽粟麩
- 煮物
- とっくり信州蒸し（赤卸、山葵、大葉）たまくえ、からすみ、榎茸
- 台の物
- 国産牛ヒレ網焼新玉葱、行者にんにく、スナックエンドウ
- 食事
- 桜海老釜御飯山椒の実
- 留椀
- 浅利の赤出汁
- 果物
- 赤肉メロン、ゴールデンキウイ、抹茶アイス
- 小鉢
- 蛍烏賊ぬた和え分葱
- 前菜
- 筍このわた煮
- 蕗の薹味噌漬
- 桜しがらぎいり雲丹、桜葉
- 手綱寿司
- 花見三色団子
- 吸物
- 蛤と春野菜沢煮椀土筆、牛蒡、芹、独活 他
- 刺身
- 旬魚の刺し盛
- 煮物
- 蟹飛竜頭鯛の真子、蕗、茶筅独活、和辛子
- 焼物
- 国産牛ロース網焼き新玉葱、行者にんにく、スナックエンドウ 他
- 台の物
- たまくえしゃぶしゃぶ（ポン酢）新若布、白髪葱
- 食事
- 新生姜御飯
- 留椀
- 浅利の赤出汁
- 果物
- 赤肉メロン、ゴールデンキウイ、伊予柑
- 前菜
- 蛍烏賊ぬた和え分葱
- 桜しがらぎいり雲丹、桜葉
- 手綱寿司
- 手長海老艶煮
- 吸物
- 海老桜饅頭清汁仕立て白木耳、防風、たもぎ茸、桜花
- 刺身
- 旬魚の刺盛
- 焼物
- 鰆木の芽味噌焼粟麩
- 煮物
- 蟹飛竜頭蕗、茶筅独活、筍、和辛子
- 油物
- 国産牛ロースステーキ（ジャポネソース）新玉葱、行者にんにく、スナックエンドウ
- 食事
- 新生姜御飯
- 留椀
- 浅利の赤出汁
- 果物
- 赤肉メロン、ゴールデンキウイ
- 前菜
- 烏賊黄金和え飛子、黄身酢
- 花見三色団子
- 桜しがらぎ小柱、いり雲丹、桜葉
- 吸物
- グリーンピースすり流しなめこ、海そうめん
- 刺身
- 旬魚の刺し盛
- 焼物
- 桜鯛木の芽味噌焼粟麩
- 蓋物
- 筍饅頭（若布餡）鶏ミンチ、鯛の真子、蕗、山葵
- 油物
- きなこ豚ヒレステーキ（ジャポネソース）新玉葱、行者にんにく、スナックエンドウ
- 食事
- 新生姜御飯
- 留椀
- 浅利の赤出汁
- デザート
- 抹茶アイス
お子様用メニュー
※画像は3,000円の子ども懐石です。
※画像は2,000円の子どもランチです。
今月の平日限定ランチ
（土日祝に関してはお電話にてお問合せください）
花会席（4,400円）は1日先着3組まで個室利用できます。
10名様以上で花御膳(3,300円)のご利用の場合は個室利用できます
※個室利用は前日までのお申込み限定
※5,000円～の各懐石コースは平日・土日とも個室でご利用いただけます。
※コーヒーはおかわり自由です。 ※別注文で西洋菓子イムリのケーキを注文できます。
- 吸物
- グリーンピースすり流しなめこ、海そうめん
- 籠盛
- 桜しがらぎ小柱、いり雲丹、桜葉
- 花見三色団子
- 烏賊黄金和え飛子、黄身酢
- 寒八サラダ仕立て（胡麻ドレ）レタス、大葉、ベビーリーフ
- 筍饅頭（若布餡）鶏ミンチ、蕗、山葵
- 海老と白身魚の木の芽味噌グラタン白葱
- 揚物
- 桜海老と三つ葉のかき揚げ
- 食事
- 茶そば（山葵、葱）
- 果物
- 自家製桜かるかんとコーヒー
※コーヒーはおかわり自由です。
※別注文で西洋菓子イムリのケーキを注文できます。
- 前菜
- 烏賊黄金和え飛子、黄身酢
- 花見三色団子
- 桜しがらぎ小柱、いり雲丹、桜葉
- 吸物
- グリーンピースすり流しなめこ、海そうめん
- 刺身
- たまくえ刺・炙り蕗、木の芽
- 焼物
- 筍田楽桜海老と三つ葉のかき揚げ、こごみ、うるい
- 煮物
- たまくえの荒炊き蕗、木の芽
- 台の物
- きなこ豚乾酪鍋巻白菜、白葱、水菜、豆腐
- 食事
- 新生姜釜御飯
- 留椀
- 浅利の赤出汁
- 菓子
- 自家製桜かるかんとコーヒー
ファミリー向けプラン
ビジネス向けプラン
自家製かるかん
甘さをひかえたこし餡を芯にふっくらと蒸し上げた自家製のかるかん。温かいまま食べていただくとても珍しいお菓子です。ピンク色の桜かるかんもあり、紅白のかるかんの詰め合わせはお祝いの引き菓子やお土産としてご好評いただいています。
生粋料亭めんたいこ
目指したのは、料亭が供する一皿の料理として味わえるめんたいこ。 新鮮なめんたいこを厳選し、自家製の漬けダレには水を一切使わず、福岡の純米吟醸酒と薄口醤油のうま味と熊本特産の赤酒のやわらかい甘みをブレンドさせ、ふくよかな味わいのある唐辛子でゆっくりと漬け込みました。 口の中に広がるめんたいこ本来の上質な味わいをお楽しみください。 「本味」とほのかに柚子の香りがひろがる「柚子風味」をご用意しております。
出汁パック
5種類の原料が溶け合うふくよかな味わい、バランスの良さ。 桜坂観山荘の女将から皆様へ、特別な「お福わけ」です。 焼あごや昆布、椎茸に鰹節、鰯といった素材はすべて上質な国産を厳選。化学調味料・保存料無添加、小麦・大豆などアレルゲンもカット。ギフト用にもご家庭用にもご利用いただけます。
柚子こしょう
爽やかな辛さの青、深いコク熟成の赤。唐辛子は契約農家で手間暇かけた逸品を、ゆずは自然豊かな高冷地、浸し前津江産使用。使いやすいチューブ型です。
明太３種
まろやかな辛み、ときめく旨みの明太子。 おいしさの秘訣は、良質な素材と工夫を凝らした手仕事です。 国産たらこ使用。バラコの本味に柚子胡椒、いか明太をご用意いたしました。
西洋菓子工房イムリの焼菓子＆IMURIチーズ
隣接する手作りお菓子の店「西洋菓子工房IMURI」で人気のIMURIちーずや、焼菓子などお土産にぴったりのスイーツを多数ご用意いたしております。
【ご注文方法】
●お電話にてお承ります。
受付は
弁当は前日の午後2時まで、
オードブル、行楽弁当は２日前の午後2時までとなります。
●金額は1,500円（税別）からお承ります。 その他ご予算・人数に応じてご用意いたします。
●2000円以上は500円刻みでお一つ5,000円のお弁当までご注文お承りいたします。
●配達に関しましてはご相談ください。
※お子様弁当1,500円から（税別）ご用意できます。
※お弁当注文と合わせて姉妹店：西洋菓子工房イムリのケーキの配達も可能です。
●お支払いは現金または請求書（後日振込）をお選びいただけます。
●お弁当の当日キャンセルはできませんのでご了承ください。
華弁当
1,500円(税別)
旬の素材を詰め込んだお値打ち価格のお弁当です箱サイズ：15cm×15cm
壱岐牛すき焼き弁当
1,800円(税別)
壱岐牛がたっぷり入った上品な味付けのお弁当です箱サイズ：21.7cm×9.4cm(2段)
和み弁当
2,000円(税別)
日本料理の美味しさを詰め合わせました。箱サイズ：25cm×16.5cm
●500円刻みでお一つ5,000円までご注文お承りいたします。
雅弁当
3,000円(税別)
料亭ならではの美食を味わえるお弁当です。箱サイズ：27cm×18cm
●500円刻みでお一つ5,000円までご注文お承りいたします。
オードブル
4人前10,000円～(税別)
お祝いやパーティーなどにご利用ください。お子様弁当2,000円もご用意できます。
※2日前までの要予約になります。
※写真は4人前18000円になります。
お花見・行楽・運動会弁当
7,000円～13,000円(税別)
お花見、行楽、お子様の成長にエールを送る運動会などにご利用ください。2段：３～４人前 7,000円
3段：４～５人前 10,000円
4段：５～６人前 13,000円
※2日前までの要予約になります。
オプション 西洋菓子工房イムリのケーキ
お弁当注文と合わせて姉妹店：西洋菓子工房イムリのケーキの配達も可能です。
イムリチーズ 2,400円イムリショコラ 3,000円
シャンティ 3,000円～
生チョコショート 3000円～
フルーツタルト2800円～
プティガトー 各460円～
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店舗のご案内
〒810-0031 福岡市中央区谷1-3-20
TEL：092-721-5588(予約受付9：00～22：00) ／ FAX：092-721-0770
営業時間：11:30～13:30 (OS) ／17:30～21:30 (CL)
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桜坂観山荘は桜坂の高台にたたずむモダン和風な近代料亭です。社用の接待や新年会、歓送迎会などの宴会や慶事、法事、さらに結納、婚礼まで。季節の懐石料理をお楽しみいただけます。
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