料亭のこだわり
観山荘のおせち

甘鯛西京焼、紅白菊花蕪、新筍土佐煮、千社唐味噌漬け、陣笠椎茸、手鞠麩、数の子土佐漬け、松笠鮑、鰆小川、鯛龍皮巻、日の出サーモン、田作り、車海老つや煮、観山荘別館薩摩揚、鰤柚庵焼、栗金団、穴子八幡巻、鶏松風、黒豚角煮、絹さや、松笠慈姑、叩き牛蒡、自家製からすみ、柚子釜いくら、紅白かまぼこ、だて巻、関門蛸やわらか煮、菜の花、黒毛和牛ローストビーフ、パプリカ、クレソン、オリエンタルソース、黒豆金箔、紅白丁呂儀、梅花人参、福頭甘煮。

福頭甘煮、新筍土佐煮、合鴨スモーク炙り、梅花人参、絹さや、松笠鮑、黒豆金箔、紅白丁呂儀、数の子土佐漬け、田作り、叩き牛蒡、栗金団、車海老のつや煮、唐千寿、かぼす釜いくら、紅白かまぼこ、だて巻、さわら小川、日の出サーモン、蟹錦糸巻、鰤柚庵焼、甘鯛西京焼、紅白菊花蕪、黒毛和牛ローストビーフ、パプリカ、クレソン、オリエンタルソース

■セット内容

とらふぐ刺/約120g、とらふぐ身・皮/約30g、とらふぐ皮刺/約70g、とらふぐあら/約200g、ポン酢
※上記写真の椀は含まれません。