料理屋IMURIに併設した、夜景が望める10席のバーカウンター。刻々と変わる福岡の夜景や月明りを眺めながら、心地よいひとときをお過ごしください。
【営業時間】
17:00～23:00（金・土は24:00まで）
各種カクテル ￥１，０００(¥1,100税込)～、ウイスキー ￥８００(¥880税込)～、グラスワイン ￥８００(¥880税込)～、ビール ￥７５０(¥825税込)～、おつまみ ￥６００(¥660税込)～、スイーツ ￥６００(¥660税込)～
・チャージ料￥1,200税込
・レストランIMURIでお食事後、BAR利用の方はチャージ料￥500税込
≪BAR IMURI≫Spring Gin Selection
芽吹きの季節を味わう！爽やかなジンをセレクトしました、ジントニックやジンソーダでどうぞ！
NO.3 ロンドン ドライ ジン（46% ）
￥1,320
NO.3は英国最古のワイン&スピリッツ商ベリーブラザーズ&ラッドが1698年から店を構える。セントジェームス街３番地に由来、伝統的なロンドンジンを忠実に表現したプレミアムジン。ジュニパーの新鮮な香り、バランスと骨格を兼ね備えた味わい
2016年スコットランドのクラフトビールで有名な「ブリュードック」が立ち上げたローンウルフ蒸留所。大麦と小麦の100％麦芽で造るスピリッツに１４種のボタニカルを使用、力強いジュニパーの香りが特徴。ジュニパーの香りと共にシトラス、ラベンダー、スパイスのアクセントが加わり骨太な味わい
モンキー 47 ドライ ジン（47%）
￥1,760
2008年ドイツ、シュヴァルツヴァルトに開設、元英国空軍中位モンゴメリー・コリンズ氏考案レシピを基に47種のボタニカル、天然湧き水でのブレンド、陶器熟成により極上のジンに仕上げるコリンズ氏がかつてベルリン動物園のサルのスポンサーとなった逸話からネーミング
アメリカ、アイダホ州の有機小麦由来のスピリッツと８種類のボタニカルを使用しスモールバッチで造られるこだわりのジン、味わいは雑味が無くクリーンで力強いジュニパーを含んだ柔らかな甘味と共に柑橘、スパイス感のあるエレガントな酒質にボタニカルがしっかり溶け込んだジンです
カナダ、ヴィクトリア州の老舗『ザ・フェアモント・エンプレス・ホテル』との共同開発により産まれたジン。鮮やかな色合いは「バタフライピーの花」から抽出しており天然素材８種類のボタニカルを使用。ふくよかなジュニパーの香りオレンジのアロマが溶け込みコリアンダーが全体の味を引き締めます。
季のTEA 京都 ドライ ジン（45%）
￥1,540
2016年京都で製造を開始した「京都蒸留所」の和の香り溢れるクラフトジン。宇治市の老舗茶舗『堀井七茗園』の協力のもと誕生、特別にブレンドした宇治茶が味の中核となり。茶室を思わせる覆い香、滑らかな甘さ柑橘の後にジュニパーを感じ、最後に緑茶の余韻が残る。
季節のおすすめ
◆グラスシャンパーニュ
◆季節のフルーツ×シャンパーニュカクテル
◆フレッシュトマトのブラッディメアリー
◆本日のフレッシュ フルーツ カクテル
◆限定ウイスキー各種
