IMURI BLOG

2025年06月13日

記念日・お誕生日利用のお客様へ🎁

 

記念日・お誕生日のお祝いに

IMURIから特別なご案内です ✨

 

IMURIで一番多くご利用いただいている「記念日」や「お誕生日」。

そんな大切な一日を、もっと特別な思い出にしていただくために——

アニバーサリープラン【和】【洋】をご予約のお客様限定で

月曜〜金曜の平日ご利用の方に限り、

バーテンダーが心を込めてお作りする

オリジナルカクテルを食前酒としてプレゼントいたします🍸

アルコールが苦手な方には、

見た目も美しいノンアルコールカクテルをご用意しておりますのでご安心ください。

大切な方と過ごす、かけがえのないひとときをIMURIがお手伝いいたします。

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アニバーサリープラン

2025年05月24日

第191回 竈の夕べ『仔牛と青魚』レポート

 

こんにちはlaugh 最近は一年で一番過ごしやすい気候と言っても良いほど、気持ちが良い日が続いていますね🌞

ずっとこのままがいいです(笑) IMURIではいろいろな種類の夏野菜が続々と入荷中🍆 

季節を感じれる日本の食はやはり素晴らしいwink 

さて、今月の竈の夕べ『仔牛と青魚』をテーマに料理人が腕を振るいました!

 

《お献立》

🐟あじカツバーガー

🐄仔牛サガリ甘辛焼き

🐟焼さばとトマト冷製スパゲティ

🐄仔牛ヒレ肉の黄身煮

🐟いわしのカレー風味揚げ 人参と玉葱のソース

🐄仔牛タンとリ・ド・ヴォー

🐟焼あご出汁の五島うどん

🐄西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍾アペリティフ

バローネ・ピッチーニ・アニマンテ(イタリア・ロンバルディア)

🍺クラフトビール

Hideji Beer 日向夏 九州クラフト(宮崎)

🍶日本酒

・ちえびじん 春陽しぼりたて生酒(大分)

・鳴海 潮騒 純米吟醸 五百万石(千葉)

🍷ワイン

・テラス・ド・ギエム ロゼ ムーランドガザック(フランス・ラングドッグ)

・オレンジ NV チレッリ(イタリア・アブルッツォ)

・エリタージュ ドメーヌ・サンタデュック(フランス・ローヌ)

 

2025年05月13日

バローネ・ピッツィーニ アニマンテ・ナイトのお知らせ🍾🌙⭐

2025年04月18日

第190回 竈の夕べ『桜鯛とアラカブ』レポート

こんにちはlaugh 今月も恒例の竈の夕べを2DAYSで開催いたしましたwink

テーマは『桜鯛とアラカブ』 産卵期を迎え、身がピンク色に染まることからこの時期の真鯛を桜鯛と呼びます🌸

《お献立》

🐟桜鯛真子のプリン

🐟アラカブの叩き煎平風

🐟桜鯛の低温調理

🐟アラカブの揚春巻き

🐟桜鯛のポワレ

🐟桜鯛そぼろのちらし寿司 アラカブの味噌汁

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍯🐝アペリティフ

桜坂ハニーとレモングラスのオペレーター

🍶日本酒

・三井の寿 春純吟 Quadrifoglio 生(福岡)

・七本槍 木の環 木桶仕込み(滋賀)

・乾坤一 純米 赤磐雄町 薄にごり生(宮城)

🍷ワイン

・ドメーヌ・オヤマダ 洗馬(山梨)

・ポデルヌオーヴォ ニコレオ ビアンコ トスカーナ ジョヴァンニ・ブルガリ(イタリア・トスカーナ)

2025年03月28日

第189回 竈の夕べ『貝と春野菜』レポート

こんにちはlaugh 先日の寒波は「もどり過ぎ!」と突っ込みたくなるほどの寒のもどりでしたが、

いきなり春が到来してあっという間にIMURIの桜は満開です🌸🌸🌸🌸🌸

今月は、『貝と春野菜』をテーマに竈の夕べを開催しました

 

《お献立》

🐚みる貝と春野菜の燻製

🐚カリフラワーと豆乳の摺流し

🐚ホタテの蕗味噌大豆焼き

🐚ホッキ貝とアスパラガスのオイスター炒め

🐚ホタテ貝の昆布蒸し

🐚ホタテ貝のムースとムール貝トマトソース

🐚シジミと乾燥ホタテのおこげ

🐚西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

《ドリンク》

🍊アペリティフ

福岡産デコポンのミモザ

🍶日本酒

・大嶺3粒 無濾過生原酒 愛山(山口)

・尾瀬の雪どけ 純米大吟醸 桃色にごり(群馬)

・三井の寿 純米吟醸 大辛口(福岡)

🍷ワイン

・コッレフリージオ ロゼ 桜ラベル(イタリア・アブルッツォ)

・ベッカー プティ ロゼ フリードリッヒ ベッカー(ドイツ・ファルツ)

・ススマニエッロ ロザート マスカ デル タッコ(イタリア・プーリア)

2025年02月22日

第188回 竈の夕べ『河豚と鮟鱇』レポート

こんにちはlaugh 快晴で気持ち良い日が続いてますが、寒の戻りで気温が低くて凍えますね。。。🥶

そんな寒いこの時期に美味しくなる食材、『河豚と鮟鱇』をテーマに竈の夕べを開催しましたwink

 DAY2の日に、今回ご用意したモルドバのシャトーヴァルテリー🍷の生産者さんが当店でお食事会をされていて、

お帰りにサプライズでご挨拶してもらいました~!!ありがとうございましたm(__)m

 

【お献立】

🐡前菜

・ふぐヒレの南蛮漬け

・あんこう皮の寄せ

🐡ふぐとあんこうと季節野菜のチーズフォンデュ

🐡身欠き活ふぐの炙り焼き

🐡あんこうと春雨のピリ辛煮込み

🐡ふぐ青さパン粉揚げ 柚子胡椒味噌

🐡あんこうハンバーグ 赤ワインソース

🐡ふぐ混ぜ飯焼きおにぎり茶漬け

🐡西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍸アペリティフ

インスピロ スプマンテ セック ロゼ(モルドバ)

🍶日本酒

角右衛門 純米吟醸 生原酒(秋田)

福海 山田錦 にごり生酒(長崎)

🐡ふぐのヒレ酒

開運 純米 無濾過生(静岡)

🍷ワイン

リースリング デ ライン シャトー ヴァルテリー(モルドバ)

トテム フェテアスカ ネアグラ シャトー ヴァルテリー(モルドバ)

 

 

2025年01月17日

第187回 竈の夕べ『佐賀牛とキンキ』レポート

こんにちはlaugh 本年もどうぞよろしくお願いいたします🎍

先日は福岡市内にも雪が積もりましたね⛄ まだまだ寒い日が続きますので、ご自愛くださいm(__)m

年明け最初の竈の夕べは、『佐賀牛とキンキ』という最強コンビのテーマで開催しましたwink

 

【お献立】

🥩前菜

・佐賀牛もも肉ビーフジャーキー山椒風味

・佐賀牛そぼろの玉締め

🥩キンキのはんぺん揚げ 蕪あん掛け

🥩佐賀牛バラ肉 焼讃岐うどん

🥩キンキの黄身煮

🥩佐賀牛フィレのポシェ

🥩佐賀牛サーロイン炙り寿司 きんき骨の吸物

🥩西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍓アペリティフ

あまおう苺のロワイヤル

🍺クラフトビール

FOC ブロンド ミチクサ醸造所(福岡)

🍶日本酒

・新政 NO.6 NewYear-Type(秋田)

・寒北斗 巳之祝酒 純米(福岡)

・玉川 福袋 純米吟醸無濾過生原酒(京都)

🍷ワイン

シュヴェルニー ルージュ ドメーヌ・ド・ヴェイユー(フランス・ロワール)

2025年01月05日

【新登場】九州美食コース


【新登場】九州美食コース(2025年1月・2月)

九州の食材をふんだんに使ったとっておきのコースをご用意いたしました。
ご接待や、会食、記念日などいろんなシーンでご利用いただけます!

期間:1月8日~2月28日

金額:¥12,000(¥13,200税込)

 

<MENU>

◆ 季節の前菜盛り合わせ
◆ 旬のお造り盛り合わせ
◆ 佐賀産 福頭芋と天草産 車海老の含め煮あん掛け
◆ 玄海産 あらの柚子釜焼き 九州野菜添へ
◆ 大分産 鮟鱇の唐揚げ
◆ 有田牧場直送 宮崎産 有田牛イチボの炭火焼き 自家製もろみソース 安納芋ピューレ添へ
◆ 土鍋和風おこげ
◆ 西洋菓子工房IMURI 特製デザート

 

※こちらのコースは、前日までの要予約となります。

※メニュー内容は季節や仕入れの状況により、変更する場合がございますのでご了承ください。

※事前にご予約を頂ければ入荷次第で、天然伊勢海老、活ヤリイカ等も追加でご用意いたします。

 

【ペアリングドリンク】お一人様¥3,000(¥3,300税込)

特撰コースには、一品一品に合わせたペアリングドリンクもご用意しております。(ペアリングドリンクは1杯70ml)

 

《キャンセルポリシー》
キャンセル料につきまして以下の通り申し受けます。

■ 予約取消時
・当日連絡なし 100%
・当日連絡あり 100%

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