IMURI BLOG

親愛なるお客様へ
いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。当店におきましては厳格な感染対策を行い下記の日程にて少しずつ営業を再開致します、どうぞ宜しくお願い致します。

〈レストラン〉
日程 : 7月1日より
営業時間 : カフェランチ11時半〜14時半(14時o.s)
ディナー17時〜22時(21時o.s)
ディナーメニュー : アラカルト各種(和・洋)、コース料理(和・洋)

〈BAR〉
日程 : 7月1日より
営業時間 : 月~木、日17時〜23時(22時o.s)、金、土17時〜24時(23時o.s)

新型コロナウイルス感染症対策に対する当店の取り組みにつきまして
当店では新型コロナウィルス感染防止の観点から下記の取り組みを実施いたします。
◆店舗の各所にアルコールまたは次亜塩素酸消毒を設置致します。
◆グラス、テーブル、座席等の頻繁な消毒を行います。
◆スタッフは頻繁に手洗い、手指の消毒を徹底致します。
◆スタッフは営業前に毎日の検温、体調確認を行います。

《お客様へのお願い》
◆ご来店時のアルコール消毒にご協力をお願いいたします。
◆通常の席数を減らして営業を行います。
◆発熱されているお客様、または体調の優れないお客様は、ご来店をご遠慮くださいますようお願いいたします。
◆当店をご利用中に体調が優れないと感じられた場合には、お近くのスタッフまでお申し出くださいますようお願いいたします。

各テーブルにはパーテーションを設けています。

椅子の間隔を開け、６人掛けのテーブルは２～３名仕様にしています。

解放感のある屋外のテラス席もご用意しております！

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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ドライブスルー地域版、今回はウォークスルーということで、お散歩がてら6月13、14日は鳥飼八幡宮⛩に是非お越し下さい🚶‍♂️🚴‍♀️

IMURIはチーズケーキの販売で参加させて頂きます‼️

売り上げの一部を利用して、最前線で闘う医療・介護従事者の方々に弁当をお届けします🤝

LINEを使った事前予約システムがオススメです👌

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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テイクアウト : 西洋菓子工房IMURI店頭にて販売！
時間 : 11:00〜19:00
お支払い方法 : 店頭にて現金、クレジット、PayPay

隣接しております西洋菓子工房IMURIにてテイクアウトメニューの販売中

化学調味料を一切使っていないIMURIの料理をご自宅でぜひ召し上がっていただきたく、料理人が心を込めてつくりました

真空冷凍にてご用意しておりますので、ご自宅で湯煎等で温めてお召し上がり下さい！

また、テイクアウト開始を追いかけレストラン営業も出来る範囲内で再開できるよう準備をしております

改めてお知らせいたします‼️

自粛期間中にご予約を頂いていたお客様、またお問い合わせ頂いたお客様には大変ご不便をお掛けしておりますが、この状況が早く終息するようみんな一丸となって乗り越えましょう

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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皆様こんにちは🌞　世の中どんより暗いムードですが、四季のある日本には陽気な春が訪れようとしています

IMURIでは、この時期毎年店内と中庭に桜を生けています🌸🌸🌸

３月末くらいまでお花見できると思いますので是非ご来店くださーーーい

さて今月は、テーマ『貝』で竈の夕べを開催させていただきました

【お献立】

🐚前菜

・蒸し鮑の味噌クリームチーズもなか

・赤貝の時雨煮

・たいらぎ貝南蛮漬け

🐚あさりと長芋の焼き蒸し

🐚サザエのエスカルゴ風バター焼き

🐚ひ扇貝の赤味噌グラタン風

🐚ホタテのブランマンジェ グリーンピースと共に…

🐚シジミそうめん味噌仕立て

🐚西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・シャンドン ロゼ スプリングエディション（オーストラリア）

🍶日本酒

・醸し人九平次　うすにごり　黒田庄産山田錦　生（愛知）

・六十餘州　純米吟醸　生（石川）

・菊姫　鶴の里　山廃純米生（石川）

🍷ロゼワイン

・ロザーエ　ロベルト　サロット（イタリア・ピエモンテ）

🍷赤ワイン

・クルーガ　ファミリーワインズ　ピノ・ノワール（南アフリカ・ウォーカベイ）

🍷オレンジワイン

・ドメーヌ　ポンコツ　ジャロピー（山梨）

皆様こんにちは　ここ何日かやっと冬らしい寒波がやってきましたね❄　

朝夕の気温差が激しいのでどうかお体にはご自愛ください💦

さて、今月の竈の夕べはNEWテーマ『壱岐・対馬』食材ではなく産地にフォーカスしてみました

【お献立】

◆前菜

　<対馬> サザエの肝味噌和へ

　<対馬> ブリ真子しぐれ煮と生ハム

　<対馬> 焼き椎茸の卸和へ

◆<壱岐> サワラの黄身焼き 泡にした壱岐アスパラ掛け

◆<対馬> 赤ムツのうろこ焼きと対馬 自然薯

◆<対馬> ヨコワマグロのカツ 蕗の薹入りイムリソース添へ

◆<対馬> 真サバのポワレ 芹と胡瓜のソース

◆<対馬> 煮アナゴ丼 焼骨吸物

◆西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・春待ちにごり　ヒトミワイナリー（滋賀）

🍶日本酒　

・横山五十　純米大吟醸　直汲み生（壱岐）

・東洋美人　ippo　直汲み生（山口）

・よこやま　silver　辛口　7（壱岐）

🍷白ワイン

・甲州　オレンジワイン　裕の琥珀の時間　勝沼醸造（山梨）

🍷赤ワイン

・山梨　マスカットベリーA　敷島大久保　マンズ・ソラリス（山梨）

皆様こんにちは　今年も一年宜しくお願い致します！！　

2020年最初の竈の夕べは、『ふぐ』をテーマに開催いたしました

竈の夕べの常連様も新年の顔合わせということで大変盛り上がっていました🎍

【お献立】

🐡縞ふぐ糸造り カニ味噌和へ

🐡縞ふぐ湯引きポン酢

🐡とらふぐ白子茶碗蒸し

🐡かなとふぐの治部煮

🐡縞ふぐのカダイフ揚げ

🐡かなとふぐと色々野菜の豆乳ぐらたん

🐡白さばふぐのポワレ 3色のニョッキとブルーチーズソース

🐡かなとふぐとベーコンのおこわセイロ蒸し

🐡西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・祝 ドメーヌオヤマダ（山梨・甲州）

🍶日本酒

・新政　新年純米しぼりたて（秋田）

・鍋島　New Moon（佐賀）

・西條鶴　純米吟醸　破天荒　超辛口（広島）

🍷白ワイン

・ピノ・ブラン　ツェレンベルグ　マルクテンペ（仏・アルザス）

🍷赤ワイン

・バルベーラダルバ　ブリッコマッキア　ロベルトサロット（伊・ピエモンテ）

皆様こんにちは🌞 先月の27日にお陰様でIMURIは、創業20周年を迎えることが出来ました！

これもひとえに皆様のご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。21年目もスタッフ一同心を込めて美味しい料理、あたたかい接客で皆様のご来店をお待ちしております。今後とも宜しくお願い致します。

さて、今月は九州ではお馴染みの高級食材『あら』をテーマに竈の夕べを開催いたしました

【お献立】

🐟前菜

・あらうろこ揚げ

・あらわた土佐酢漬け

🐟あらの燻製バター醤油焼き

🐟あらの和風ピザ

🐟あらはんぺん蒸し

🐟あらムニエル グルノーブル風

🐟あらと雲丹の炊込み飯 あら味噌汁

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・リンゴのバルサミコとシードル

🍶日本酒

・繫桝 大吟醸（福岡）

・菊姫 山廃純米無濾過生原酒（石川）

・ちえびじん 純米生（大分）

🍷白ワイン

・ブルゴーニュ シャルドネ　クロドラシャペル ドメーヌドベレーヌ（仏・ブルゴーニュ）

・コメッツ ジーシックスティーン アロイス・ラゲデール（伊・トレンティーノアルトアディジェ）

この度の台風19号により被害に遭われた方々と、その家族、関係者の方々に心よりお見舞い申し上げます。

今月も、毎月恒例の竈の夕べを開催させて頂きました　テーマはこれまた恒例になっている『秋の味覚』

お客様の中には店内の秋の枯れ葉装飾を予想して、靴にも配慮してこられた（ウォーキングシューズ）方もいました（笑）

【お献立】

🌰　秋の前菜盛り合わせ

🌰　トリュフの茶碗蒸し そばの実あん掛け

🌰　松茸、ヒシの実、海老、銀杏のひろうす揚げ

🌰　秋鮭と色いろ木の子の鍬焼き

🌰　蝦夷鹿のロースト カシスとチョコレートのソース

🌰　松茸、むかごの炊込み飯 赤出汁

🌰　西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

🍷アペリティフ

・ラフランスとクレープフルーツのロワイヤル

🍺BEER

・志賀高原IPA　ハーヴェストブリュー

🍶日本酒

・東洋美人　ippo　愛山（山口）

・出雲富士　純米吟醸　超辛口（島根）

・貴　ふかまり　特別純米（山口）

🍷白ワイン

・ロック　フォルテッシム　ブラン（フランス・ボルドー）

🍷赤ワイン

・シャトー　ドゥー　フラン　レスリジ（フランス・ボルドー）