イムリのクリスマスオードブル

想いを込めて、手間ひまかけて。
イムリのクリスマス・オードブル

たとえば貝のグラタンは、ホワイトソースに味噌を練り込んで。
車エビは香草パン粉の代わりに山椒パン粉で焼く。
九州サーモンは、ニンニクを効かせた油で低温調理し、庄内麩を載せて召し上がっていただきます。

ご家族やご友人の「おうちクリスマス」をとびきりのおいしさで盛り上げたいから。
ひと手間、ふた手間は当たり前。
オードブルを作る、日本料理とフレンチ、二人のシェフの口癖です。