別館日記
2025年03月17日
桜開花情報
3月17日(月) 今年の桜開花予想は24日頃です。
2025年03月03日
焼霜とは
魚や肉を軽く焼き色がつくまで焼き、すぐに冷水に
さらすことです。
ぬめりや臭み、脂肪を除く効果があり、とくに皮つきの
お造りに用います。
2025年01月09日
土佐漬けとは
2024年10月11日
観山荘別館にギャラリーがオープンしました！
店名は「ぶらり」
陶器、漆器、ガラス、彫金アクセサリー、
京都型絵染など、国内外で活躍する
作家の作品を展示販売しています。
どうぞお気軽に「ぶらり」とお立ち寄りください。
紹介動画です。どうぞご覧ください
2024年08月25日
フリーウェディング動画
衣装から引き出物まで、全て持ち込み無料の
ウェディングプランを動画でご紹介！
2024年08月06日
コンフィとは
、コンフィとは「食材を低温の油でじっくりと煮た料理」です。
語源はフランス語の「コンフィル」で、日本語訳すると「保存する」と
いう意味になります。
まだ冷蔵庫が一般に普及していなかった時代に、肉料理を長期保存するために
考え出された調理法です。
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７７００円懐石コース
2024年08月06日
観山荘別館のCMが出来ました！
2024年04月17日
桜開花情報
4月17日(水)そろそろ桜も終わりです。来年も開花の時期に情報を提供します。
