2025年03月24日

桜開花情報


3月24日(月)の桜です。

2025年03月23日

桜開花情報


3月23日(日)の桜です。

2025年03月22日

桜開花情報


3月22日(土)の桜です。

2025年03月21日

桜開花情報


3月21日(金)本日も気温がだいぶあがりました。開花予報の24日には開花しそうです。

2025年03月20日

桜開花情報


3月20日(木)今日から気温が上がるようです。開花も近いと思われます。

桜開花情報


3月19日(水)

2025年03月18日

桜開花情報


3月18日(火)の桜です。

2025年03月17日

桜開花情報


3月17日(月) 今年の桜開花予想は24日頃です。

2025年03月03日

焼霜とは

魚や肉を軽く焼き色がつくまで焼き、すぐに冷水に

さらすことです。

ぬめりや臭み、脂肪を除く効果があり、とくに皮つきの

お造りに用います。

2025年01月09日

土佐漬けとは

鰹がたくさん取れる有名な産地、
高知県(土佐)を由来にしていて
この事から鰹節を使う料理を「土佐」と呼びます。

「土佐酢」は、三杯酢にかつお節を加えて

旨味や香りをプラスしたものです。

 

料理・お弁当

 

 

 

 

 

 

 

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    観山荘別館

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    営業時間:11:30~21:30 (CL)

  • 都会の喧騒を忘れ、四季折々の花で彩られた北九州屈指の枯山水の庭園を眺めながら、ゆっくりと寛げる空間で美味しい料理と美酒に酔いしれる。老舗料亭の雅なひとときをお楽しみいただきたい。