2023年09月30日
読み方は、かんらく。ではでは、答えは……
「チーズ」のことなのです！
「酪」は乳製品を意味し、「乾」を組み合わせて「チーズ」を表しています。
漢字自体はチーズとは読みませんが「紅葉（もみじ）」や「小豆（あずき）」と
同じように「チーズ」と読むことができるんです。
こちら、１６５００円懐石コースに入ってます。
- 先付
- 冷やし笹豆腐
- 旬彩
- 柿釜盛り込み胡麻酢和え
- 栗渋皮煮珈琲風味
- 木の葉煎餅と新銀杏
- 干しぶどう乾酪寄せ
- やり烏賊もみじ和え
- 汁椀
- 土瓶蒸し
- 造里
- 虎河豚 本鮪 秋鯖炙り
- 焼物
- 天然あこうと松茸の朴葉焼
- 揚物
- 茄子とずわい蟹の挟み揚げ
- 温物
- 黒毛和牛とあわび茸のすき焼
- 御飯
- 松茸釜飯
- 留椀
- 赤出汁
- デザート
- 赤肉メロン
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