葉月のお勧めコース！

本日から文月に突入･･･。
書道の上達を祈った七夕の行事から
文披月が転じて呼ばれるようになったそうです。

　今回は、月初め恒例の来月のお勧めコースのご案内。

　　　7,000円（御料理のみ／サ・飲税別）

前菜　　　　季節の物
小鍋　　　　小倉牛ロース　新すき焼き
　　　　　　　　　　夏野菜を使ってアレンジしております。

造里　　　　活烏賊造里　他二種　　　芽物一式
　　　　　　　　　　烏賊の甘味と透きとおった姿･･･
　　　　　　　　　　夏もやはり玄海の烏賊でしょう。

焼物　　　　鮎塩焼き　　　たで酢　　あしらい一式　竹盛り
　　　　　　　　　　鮎の南蛮漬も大変ご好評いただきましたが、葉月は塩焼きにて。
　　　　　　　　　　鮎の塩焼きと蓼酢のペアは、古くから日本食文化の中で
　　　　　　　　　　親しまれています。　たで酢のピリリッとした辛味が、
　　　　　　　　　　鮎の味を一層引き立てるからでしょうね。

志のぎ　　　鱧素麺　　　順才　白髪葱　柚子
蓋物　　　　焼フォアグラと夏大根含せ煮　　万願寺
止肴　　　　夏河豚たたき
食事　　　　穴子釜飯
留椀　　　　白味噌仕立て
水物　　　　豆乳笹プリン　と　季節のフルーツ
　　　　
　　＊　天候・市場により内容が変わることがございます。
　　　　ご了承くださいませ。

　今月も一押しの玄海の烏賊をご用意いたしております。
ぜひご笑味くださいませ。

先日、あまりの暑さに涼を求めてぶらぶらとしていたところ
金魚鉢もどきを発見！　
机の隅に置けるｻｲｽﾞで、移動可能。
ずぼらな私にはもってこいかもしれないですね・・・。
　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　Scnweinchen