2010年05月30日
“モグモグ通信” ③
皆さん、お元気ですか。
風が涼しく、気候のよい時季となりましたが、いかがお過ごしでしょうか。
今回は、一足お先に６月のお料理の中から、２つほどご紹介させて頂きます。
まずは、“おこぜの姿造里”！
一万円のコースの中に入っており、お一人様に１匹ずつお付けしております。
見た目も味も豪華です！！
お造里のあとは、アラを赤出汁にする予定です。
※ ６月の上旬からお出ししていきます。
そして、次は、今が旬の加茂茄子（鴨茄子）です。
こちらは、５月のお料理からお出ししているものですが、
ホワイトソースがかかっており、和と洋の融合で、
とても興味深い一品となっております。
ナスもふっくらとして、美味しいですよ。
是非、お試しください！！
