2014年05月31日
鯛の塩釜焼き
観山荘別館の名物、鯛の塩釜焼きです。
御頭つきの鯛を一匹丸ごと塩で包み、オーブンで焼き上げています。
御祝のご宴席などで喜ばれています。
2014年05月30日
水無月の料理
六月の七千円コースの前菜です。
上から
南瓜のムース 南瓜の旨みをムースで引き出しています。
手前右側
鰻棒寿し 一口サイズで女性の方も食べやすく仕上げています。
手前左側
新順才と長芋 さっぱりと生姜酢で召し上がって頂きます。
2014年05月29日
日本庭園に咲く花
観山荘別館の庭園には四季折々で色々な花々が咲きます。
今月はつつじの花が咲き庭園を彩っています。
ゆったりとした個室お御食事やご歓談を楽しみながら
庭園の彩りも楽しんで頂けます。
