しゃくなげ、つつじ、菖蒲と花々の季節です。

当館も五月一日より、お玄関は菖蒲の花で皆様をお迎えいたしました。菖蒲は朝はつぼみでしたのに、夕方のお客様が入館される頃には、八割かた開いて見頃になりますが、明朝には力なく咲いているので一日置きに活けかえなければなりません。80㎝～90㎝の丈の菖蒲が何十本も活けてあると、すがすがしさと凛とした力強さを感じ、毎日を心して働かせて頂きました。　まさに、節句にピッタリの花ですネ。

 

　四月は書くことが出来ず失礼させて頂きました。今日からは少し時間が取れる様になり急いで書いております。春先から毎日仕事が楽しく出来、幸せに思っております。自分では元気と思っていても、気づくと歳相応に体のいろんな箇所に痛みを感じています。年を重ねるごとに部品の傷みを考えざるを得ませんネ。

 

毎日時間が来ると、会社へと足が進み、元気と楽しみと少々の疲れをもらって帰ってきます。家に戻るとホッとして、食事のあとはボーっとテレビや新聞をみて、室内に活けた花に「今日もありがとう」と言ってコーヒーを飲むときが心地よいです。それから明日の朝食の事を考え、あれこれ食材を確かめるのです。今は料理や狭い庭の手入れなどで結構朝は忙しいのです。ストレス解消法ですヨ。うまくいくかどうか書いて恥をかくかもしれませんが、欲張って植えています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

生姜、ニンニク、ミニトマト、ラリッシュ、ネギ、山芋、赤トウガラシ……　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花は紫ラン、ケシ、白のカラー、パンジー、名前の知らない花4種、キボシ、アジサイ、美しくそしてかわいい春菊の花、芯も花びらも真っ黄色です。切り花にするのがかわいそうでプランターの中にひしめき合って咲いています。庭に出ると何も考えず植物のことのみで、気づくとビックリすっかり時間が経っております。このままうまくいって花の種がとれればいいなと思っています。暖かくなると嫌な虫が出初めました。ついつい長く書きすぎてしまいました、きりがありませんネ。

最後に庭で取れた「よもぎ」で今年もきな粉たっぷりのだんご……「よもぎ」の香りがたまりません、とてもおいしかったですヨ。もう一度分くらい残して置いたので葉がかたくならない内に再度作ってみます。

 

新緑の季節は散歩などなさる方が多いのではないでしょうか。素敵なお店でコーヒーなど頂きながら、季節を感じると心がウキウキとしますネ。皆様、体調には気を付けられて下さい。またおたよりさせてくださいね。

ｂｙ女将　清子

３月終わりに近づきすぎてのご挨拶申し訳ありません。

お陰様で毎日忙しく働かせて頂き頑張っております。

桜の季節を迎え、「暖簾」を新しく取り換えました。

「気」「身」「心」もシャキッとして嬉しさを感じました。

“暖簾”が表す季節感の違いを感じて頂きたいので

季節ごとに素材をその度に換えています。

“暖簾”で辞書を引いてみました。

 

【暖簾】

　　・屋号などを染めぬいて日よけとして店頭にたらす布

　　・店の格式や信用、店名たとえばーにかかわる。

　　・しにせ。名店。

　　・－わける店員に別に店を出させて同じ屋号を名乗らせる。

辞書には上記の意味が書いてありますが、私にとって別の意味があります。

店頭に“暖簾”が掛けて有る無しで営業かお休みかを

遠くからでも見分けることができる大切な目印です。

途中の時間帯で暖簾がかかっていないのは、

もう材料の品切れで閉店の意味なのです。

私達夫婦も私が（仕事で）忙しいとき等は、外食になります。

私が夕食の支度をする時間が大変だろうと思いやってくれてでしょうか

２人でよく外食をします。

歳を重ねると、ついつい近回りを探して年齢に合った食事を頼みます。

だんだんと小食にもなりますネ。

それでも楽しい食事を心がけております。

主人がビルの窓から行きつけのお店の「暖簾がかかっていないぞ」と

知らせてきます。そして、

「あそことあそこは掛けてある。どちらがいいか？」

「貴方の好きな方に決めましょうよ」

と言っておちあいます。

ゆっくりと時間がもらえる日はしっかり作ってお裾分けをしています。

今朝お洗濯物を干しながら主人からの電話が入るかも・・

と考えていると、ふと主人の事を燈台守さんのようね。と独り言を言っていました。

好き嫌いのない私ですから、なんでも美味しく食事を頂いています。

食事をしながらする会話も楽しんでいるのですが、

近頃２人とも耳が聞こえにくくなり、お互い聞き返しているような生活です。

気持ちは昔のように若く、体は年相応になっております。

　今年の桜はまだ恥ずかしがって咲いてくれそうにありません。

 

                                                                                                ｂｙ　女将　清子より

 

２月に入り、節分が過ぎたかと思ったら、はや月半ばです。

受験生等がいると、更にとても早く１日が終わり慌ただしく感じる日々だったのではないでしょうか。

近頃になって本来の寒さが感じられ、（急だったこともあり）差がありすぎて体調が崩れます。

気を取り戻して、いえ、気合を入れて、毎日仕事に精を出しております。

よく“お腹”が空いて三度の食事をおろそかにする事なく、何を食べても美味しくて

幸福だと喜んで良いものやら―、それに比例して体重は100～200ｇの増減でほぼ横ばいです。

毎朝の“お漬物”を切りながら、母のことを思い出しておりました。

今朝は特に“床漬け桶”“白菜桶”どちらも手先がジーンとする程に

とても冷たかったのですが、“お漬物”の好きな家族ですので、

喜ばせようと白菜桶から１個の1/4程取り上げました。

その際の「重し」を取る瞬間のあの香りが大好きです。

昆布、唐辛子、柚子、白菜の甘酸っぱい香りといおうか、

匂いというか・・・食べなくても丁度漬かり時と判ります。

もっと強く香ると“漬かりすぎ”と言いますが、

これはこれでまたお漬物の深みが味わえます。

浅漬かり派と漬かりすぎ派に分かれるようですが、

私はどちらでも好きです。

胡麻、鰹節等をかけていつまでもお箸が止まりません。

今思えば私が子供のころは、母等は冷たい朝でも外に出ている漬物桶から美味しい白菜を食べさせてくれていたのですね。

些細なことですが、感謝です。

その当時は、当たり前のように「美味しいネ」と誉めていた事は

覚えていますが、時季々に間引き大根、蕪の一夜漬け、糠漬け等

いろいろと食べさせてもらっていたなぁーと

冷たい糠床を混ぜる度に母の大変さを思い出しております。

私も歳をとったせいでしょうか、何か美味しい物を食べたり、

見たりするとあんな事もあった、こんな事もあった―と

いろいろと喜ばせてくれていた事を思い出し、

胸がジーンとしめつけられる感じです。

私が今している事は言われた事ではありませんが、

お漬物ひとつにしても、失敗もありましたが、

懲りずにしているうちに自分の物になっていました。

料理も本当に不思議といつの間にかバリエーションも増え、

季節の御飯やおもちの種類もいろいろと作って楽しんでおります。

お裾分けに姉の処へ持っていくと、よく母が作っていたおかずが

食卓に並んでいました。

きっと姉も季節が巡ってくるたびに、家族に作ってあげているのだとー。

そして、姉妹で「お母さんがよく作ってくれたよね」と苦笑いです。

母とは偉大な人であると再認識です。

 

　インフルエンザがまた流行っているようです。

 皆様くれぐれもお体ご自愛ください。

　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　女将　清子より

　　

平成29年　元旦

明けましておめでとうございます

今年も１月２日より開店いたしまして、お客様に喜んで頂いております。

暖かい元旦で、初詣の人出はすごいものだった様です。

私共は、２日に早く出かけて参拝してきました。

私達夫婦と長男が今年の干支（酉年）です。

私達夫婦は八方ふさがりで、節分までにお祓いが必要と言われましたので、

早速１月７日に神社で済ませてお札を頂いてきました。

人って知らなければそのままで過ごしている事もありますが、

知ってしまうと神頼みで難を逃れたくなるもの（苦笑）・・・。

　今年も元気で楽しく仕事が出来る事を切に望んでおります。

 

　どなた様も良き年であります様に心から祈願申し上げます。

文末となりましたが、今年も宜しくお引き立てくださいます様―

重ねてお願い申し上げます　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　女将　清子より　　

 

 

今年もあと数日で終わろうとしております。

幸いに、弊社では大きな事、小さな事も無く、

毎日平凡ではありますが、一生懸命に働き、

お客様に喜んで頂く事に努め、毎日が充実していたように感じます。

本当に世の中は一刻一刻変化を続けております。

考え込んでしまえば前に進めません。

目の前にいらっしゃるお客様に安心して喜んでいただく事のみ

心掛けて頑張り積み重ねてきた様に思い出されます。

１年間皆様にご愛顧を賜り、一同感謝致しております。

ありがとうございました。

来年もどうぞお引き立てくださいます様

お願い申し上げます。

　重ねて心から御礼を申し上げます。

誠にありがとうございました。

来年皆様の笑顔を拝見できることを楽しみにしております。

 

ｂｙ　女将　清子より