2月のご挨拶

二月に入り、節分・七草粥・恵方巻き等といって吉を願い巻き寿司を食べ、１１日の祭日も追いかけられるように過ぎていきました。
２月は少しでもゆっくりと過ごせるつもりでしたが、本当にあっという間にバタバタと日が経ち、振り返ることもできず今日まで押し流されました。三寒四温とはよくいったもので、ここのところ天気予報がよくあたっておりますね。

まだまだ油断は出来ません。

朝夕は足元から冷たさが忍び寄り、体調を壊します。
先日は、毎年寒餅をつかれる友よりたくさん頂きました。大大々好物なので嬉しくてお礼を言ったばかりなのに早速食べました。ヨモギの入った大人でも好む甘みのきいたかき餅です。もち米って格別な旨みと香りがありますネ。
せいろ蒸し・おこわ飯・赤飯・炊き込み蒸し中華・栗入りの蒸しおこわ
年から年中ありますが、この寒いときのもくもくと湯気のあがっている出来立てのおこわは最高です。
一つまみの塩だけでもう十分な美味しさを醸し出します。そばに大根のハリハリ漬けがあれば食は更に進みます。書いているだけでも思い出し「ゴクン」と唾を飲み込みます。

今日はもう１１日です。
各家庭では、雛人形を飾り始めたのではありませんか？人形の艶やかさで明るい春がすぐにでもやってきそうですね。３・４・５月までお祝い事が続きー大変楽しみです。
経験（歳）を重ねた今つくづく感じます。昔からの習わしを大事にしたいものです。楽しみに待っています　おばぁちゃん！！
ｂｙ　女将　清子より

追伸；先日、３月からスタートする平日限定の御膳を試食しました。ワンプレートですから、私達女性には最適な量です。私個人のオススメはやはり「鯛のあら煮御膳」ですね