2007年04月01日
春ですね。5月のﾒﾆｭｰです。
会席料理 7000円（料理のみ／サ税別）
前菜 季節の5点盛り
小鍋 小倉牛ロースすき焼き
牛ロースがとろけて絶品です
造里 平目紫陽花造里 針魚藤造里 玄ちゃん鯵 芽物一式
この時期に食べられる魚はこしがあっておいしです
焼物 穴子 甘鯛 蓮根包み あしらい一式
蓮根、穴子、甘鯛の調和が取れたあじは絶妙です
蓋物 北海万十 一文字芽葱 花弁人参 もろこしあん
北の海がぎっしり入った万十、こしあんで召し上がってください
台物 いか焼売 からし酢
定番の焼売にいかがはいってます。からし酢をつけてみそ
止肴 シャコ キウイ絹田巻 姫青梗菜 薊独活
うどをあざみの花にみたててます
食事 三色巻寿司 金糸 信田 野沢菜
一つずつ違う食材で巻いたお寿司、色鮮やかで食をそそります
留椀 赤出し
デザート 季節の物
※ 天候・市場により、若干内容が変更することがございます。
今回からＨＰを担当させていただきます。
皆様と一緒に作りたいとおもいます。
一期一会で心が出会う出会いにしたいと思います。
たくさんの夢と希望をお届けできたらいいなと思います。
宜しくお願いします。
