2016年01月07日
クイズ七十二候！「款冬華さく」、読めますか？
ふきのとう花咲くと読みます。
文字通り蕗の花が咲き始めるころという意味で、
およそ１月１０日から２４日ごろを指します。
ふきのとうはご存知のように花咲く前のつぼみ。
ほろっとした苦味は春の味です。
さて、新しい春の味といえば、観山荘恒例の美食フェアが
今年もスタートしました。
とらふぐと黒あわびと小倉牛という新春にふさわしい
選りすぐりの食材を贅沢な懐石料理で供します。
２月２９日までの限定料理です。
ぜひご賞味ください。
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