第145回 竈の夕べ『ぶり』レポート

皆様こんにちは　先日の大寒波では、久しぶりに福岡市にも雪が積もりましたね⛄　IMURIは山の中腹に位置するため、お客様と従業員の安全を第一に考え臨時休業させていただきました_(._.)_

その節は、大変ご迷惑をお掛け致しました。

さて今月は、今最高に脂の乗った『ぶり』をテーマに、竈の夕べを開催致しました！！

【お献立】

🐟ぶりの生ハム野菜巻き三種（菜の花、うど、つぼみ菜）

🐟ぶりと桜海老のたこ焼き風

🐟ぶり大根

🐟ぶりつくね二種

🐟ぶりの低温塩麹蒸し焼き

🐟ぶりのマルミタコ

🐟ぶりの和風リゾット

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

【ドリンク】

🍷アペリティフ

あまおう苺のロワイヤル

🍶日本酒

・新政　新年純米しぼりたて（秋田）

・菊姫　吟醸あらばしり（石川）

・竹鶴　雄町純米にごり原酒（広島）

🍷オレンジワイン

ダリオ・プリンチッチ　ヴィーノ　ビアンコ（イタリア・フルウリ）

🍷ロゼワイン

ロベルト・サロット　ロザート（イタリア・ピエモンテ）

🍷赤ワイン

バルベーラ　ダルバ　スペリオーレ（イタリア・ピエモンテ）

＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋