2022年03月28日

【限定コラボ第4弾】IMURI×THE RAIL KITCHEN CHIKUGO コラボ企画!

THE RAIL KITCHEN CHIKUGOでは、2022年4月25日(月)に、和食とフレンチの創作料理が楽しめる桜坂のダイニングレストラン、「日本の料理屋 IMURI(イムリ)」とコラボして運行いたします!

IMURI がTHE RAIL KITCHEN CHIKUGO のために特別コースをご用意いたします。

ここでしか食べられない豪華なコース料理をご準備しております。当日はIMURI料理長 井上氏も列車に乗り込み、腕を振るいます。

料理長井上氏による、筑後の食材を活かした逸品フルコースを是非ご堪能下さい。

※写真は1月の料理のイメージです。4月は料理が変わります

詳細は以下の通りです。

【概要】

内容   料理長による、特別コース

日程   2022年4月25日(月)

運行時間
     西鉄福岡(天神)駅 11:51発 →
     大牟田駅 14:22着

料金   11,000円(税込)

定員   45名

予約   完全予約制

予約方法   

こちらよりご予約いただけます
IMURI×THE RAIL KITCHEN CHIKUGO コラボ企画!

【ご注意事項】

・人数に達し次第予約を打ち切らせて頂きます。

・緊急事態宣言に伴う国からの要請、沿線での事故発生など、状況によっては中止となる可能性がございます。予めご了承ください。

2022年03月17日

第154回 竈の夕べ『春の味覚』レポート

 

皆様こんにちはlaugh まだ朝夕は冷えますが、日中はポカポカした気持ちの良い季節になって参りました🌞

今月の竈の夕べは、そんな季節に合わせて『春の味覚』をテーマに旬の食材をふんだんに使ったメニューをご用意致しました!!

常連様の甥っ子さんがIMURIに入社して、初のワインサーブ🍷最高のスマイルいただきました📸🌟

《お献立》

🌸前菜
・菜の花、つくし浸し
・サヨリと胡瓜の編寿司
・桜海老のムース仕立て
🌸天然桜鯛 若狭焼き しらす射込み
🌸新筍と新じゃが芋の黒豚そぼろ揚げ焼き
🌸桜海老とニラのちぢみ
🌸スプリングラムの炭火焼き クレソンのソース
🌸ホタルイカと菜の花の焼き五島うどん
🌸西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍷アペリティフ

シャンドン ロゼ スプリングエディション

🍶日本酒

・麹屋 純米吟醸 生酒(福岡)

・出雲富士 純米吟醸 無濾過生原酒(島根)

・雁木 純米無濾過生酒(山口)

🍷白ワイン

コンテ トロザン(フランス・南西地方)

🍷ロゼワイン

ピポリ ロザート(イタリア・バジリカータ)

🍷赤ワイン

シャトー デュドン(フランス・ボルドー)

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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