こんにちは　すっかり季節も秋めいて参りましたね！IMURI 周辺の緑も少しずつ色づきはじめてきました🍂

そこで今回は旬の食材をふんだんに使った季節のテーマ『秋の味覚』で竈の夕べを開催しました

 

≪お献立≫

🍂秋鮭山椒油煮と新潟さかな豆の最中

🍂戻り鰹の藁炙り にんにく醤油

🍂松茸の土瓶蒸し

🍂蓮根まんじゅう鴨ミンチ射込み  蕎麦の実あん掛け

🍂甘鯛うろこ見立て焼き トリュフ芋あん敷き

🍂秋刀魚の揚げ春巻き

🍂エゾ鹿のロースト カシスチョコソース

🍂栗と小豆のおこわと木の子汁

🍂西洋菓子工房IMURI特製デザート

≪ドリンク≫

🍇アペリティフ

ハーザ　ペットナット　ロゼ　キンタ ダ ハーザ（ポルトガル）

🍶日本酒

・光栄菊　月光　天然乳酸仕込み火入れ（佐賀）

・ヤマノコトブキ　グッドタイムス  ナイトセッション（福岡）

・石鎚　純米吟醸　雄町50（愛媛）

🍺クラフトビール

ひでじビール×都農ワイン　アグリーダ セゾン2026（宮崎）

🍷ワイン

・ベイガス　デ　パドリニャン　アルバリーニョ　アデガ エイドス（スペイン・リアスバイシャス）

・レニエ　ドメーヌドラベッシュ　オリヴィエ・デバルドン（フランス・ボージョレ）

🎍【2027年 お正月特別営業のお知らせ】🎍

 

新しい一年のはじまりを、ご家族皆さまでIMURIで。

2027年1月2日（土）・3日（日）・4日（月）の3日間、
IMURIでは「お正月特別営業」をいたします。

期間中は、通常とは異なり、ディナータイムもお子様連れでご入店いただけます。

 

お子様ランチプレートや、お子様メニューもご用意しておりますので、ご予約の際にお尋ねください🍽

 

ご家族でのお正月のお食事や、
久しぶりに集まるご親族とのひととき、
新しい一年を祝う大切なお席に、ぜひご利用ください。

 

【お正月特別営業】
2027年1月2日（土）・3日（日）・4日（月）

■ ランチ
11:30〜14:30

■ ディナー
17:00〜21:00

 

【お料理】
おまかせコース
6,000円・8,000円・10,000円・15,000円〜30,000円
※すべて税別

アラカルト料理もお楽しみいただけます。

なお、お正月期間は市場や仕入れ状況が通常とは異なるため、アラカルトは通常より品数を絞った特別メニューでのご用意となります。

 

一年のはじまりに、
大切な方とゆっくりと食卓を囲むひとときを。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

こんにちは　朝夕はだいぶ心地よい季節になってきましたね　秋の訪れを感じる食材もだんだん増えて参りました！！

さて今月は、『カマスと関イサキ』をテーマに竈の夕べを開催いたしました🐟

 

≪お献立≫

🐟関イサキ胡麻和へ

🐟カマスそぼろの茶碗蒸し

🐟イサキのピザトースト

🐟編カマスの黄身焼き

🐟イサキのすき焼き風

🐟イサキのゴーヤ射込みあられ揚げ

🐟ロールカマス トマトソース

🐟カマス昆布締め押し寿司　イサキの赤出汁

🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

≪ドリンク≫　

🍇アペリティフ

八女産　巨峰の露ワイヤル

🍶日本酒

・出雲富士　秋雲　AKIMO　純米（島根）

・今宵のシークレット日本酒？？？

・開運　純米　ひやおろし（静岡）

・菊姫　純米　ひやおろし（石川）

🍋カクテル

瀬戸内レモンサワー　自家養蜂はちみつ風味

🍷ワイン

・ユルツィガー　ヴェルツガルテン　リースリング　ﾌｧｲﾝﾍﾙﾌﾟｶｰﾙ・ｴﾙﾍﾞｽ（ドイツ・モーゼル）

・サリーナ　シャルドネ　エディツィオーネ　リミタータ　ｵﾃﾞｰﾚ29（イタリア・プーリア）

IMURI Afternoon Tea 🍂─ 新しい季節の装いへ 　お一人様￥6,600税込

 

IMURIのアフタヌーンティーが、新しいメニューに変わります！

 

2026年9月19日(土)～

【提供時間】 11:30～14:30 （close）

 

午後の贅沢、和と洋のマリアージュ。 職人の技が織りなす、イムリのアフタヌーンティー。

特注のアフタヌーンティースタンドに、 和とフレンチの料理人が手がける、香り高いセイボリー。

すべていちから仕込んだ出汁とソースが、素材の旨味を引き出します。

デザートはもちろん「西洋菓子工房IMURI」謹製。 和梨のスパークリングで乾杯すれば、午後の時間がふわりとほどけます。

紅茶・コーヒーはお代わり自由。

ランチタイムにもぴったりの、ボリュームと満足感。

特別な"IMURIアフタヌーン"、どうぞご堪能ください。

 

🧁＜スイーツ＞ 4種

■ プチガトー

■季節の焼きタルト

■マロンパイ

■アイスクリーム

 

🍽️＜セイボリー＞ 11種

■季節のキッシュ

■糸島豚のロースハム

■パテ・ド・カンパーニュ

■栗の渋皮煮

■銀杏串

■ソフトシェルクラブの竜田揚げ

■よもぎ生麩田楽

■季節の茶碗蒸し又は、摺流し（和のスープ）

■秋鮭の林檎味噌焼き 朴葉盛り

■海老のカダイフ揚げ

■ミニマムおこげ

 

🥂＜ウェルカムドリンク＞

■梨園スパークリング （ノンアルコールのご用意もございます）

 

☕＜ドリンクフリーフロー＞

■ 紅茶専門アムシュティー各種

■コーヒー

 

【注意事項】

・1日限定5組様でご用意いたします。

・1営業前までの要予約となります。

・メニューは仕入れ状況で変更になる場合がございます。

・画像はイメージです。

 

秋のパフェが登場です。

「和栗のパフェ」

 

🌰和栗のアイスクリーム

🌰ショコラのリーフチュイル

🌰九州産ミルクのアイスクリーム

🌰ほうじ茶のメレンゲ

🌰和栗の渋皮煮

🌰バニラのパンナコッタ

🌰和栗のクリーム

🌰ざくろの赤いソース

🌰九州産生クリーム

🌰ザクザクのシュトロイゼル

 

【料金】

▪ランチタイム：ランチに＋￥2,000税込でデザートをパフェに変更できます

▪ディナー＆BARタイム：￥2,800税込

 

目の前で組み立てて提供致します。(夜カフェのみ)

 ※ランチタイムでもご提供中

 

この季節だからこそ味わえるパフェ。

涼やかな季節に移ろう

秋の味わいを楽しんでください。

 

こちらと合わせるならばやはりラム。

種類がたくさんあるのでお好みのラムをチョイスできますよ。

 

特におすすめは

ペルー産の「ロン ミロナリオ」

豊かな果実味とスパイスやハーブの奥深い芳醇な味わい。

きっとこのパフェにぴったりのラムです。

 

お酒を飲まれない方にはノンアルコールカクテルやお紅茶をご準備しております。

 

夜景とともに過ごす少し特別な日常を。

 

🍷BAR IMURI

📍レストラン IMURI内に併設

17:00～23:00（日〜木）

17:00～24:00（金、土）

チャージ料　￥1200-

席数 10席

実は、IMURIでニホンミツバチを育てています🐝”🐝”🐝””

 

レストランの庭の一角で、

ニホンミツバチの養蜂を始めて数年。

 

今年、ようやく皆さまに

庭で採れた蜂蜜をお届けできるようになりました🍯

 

2026年9月13日(日)よりフェア開催

(ランチ＆ディナー共に開催)

 

🥖バゲットに

🍨バニラアイスに

🍰ケーキに

🍹新生姜とはちみつのモスコミュール

☕ ロイヤルミルクティーやカフェラテにも。

 

やさしい甘さと、花の香りが広がる

ニホンミツバチならではの味わいをぜひお楽しみください。

 

実はこの蜂たち、

店内から見ることもできるんですよ🐝

 

詳しいお話は、また少しずつ。

 

ぜひ、IMURIで小さな自然に会いに来てください。

ウイスキーの琥珀色を、そのまま楽しむようなカクテル。
「オールド・ファッションド」。

ウイスキーに砂糖、ビターズ。
そこに少量の水を加えて仕上げる、
とてもシンプルなカクテルです。

ひと口飲めば、まずウイスキーの力強さ。
そのあとに砂糖のほのかな甘みと、
ビターズの苦みが静かに追いかけてきます。

オールド・ファッションドとは、
その名の通り「昔ながらの」という意味です。

 

19世紀のアメリカ。
さまざまな材料を使った新しいカクテルが登場するなか、
「昔ながらの作り方で」と注文する客がいました。

酒と砂糖とビターズ。
余計なものはいらない。
そんな一杯が、いつしか
「オールド・ファッションド」と呼ばれるようになったと

言われています。

 

古いものと、古臭いものは、少し違います。
長く愛されてきたものには、
やはり長く愛される理由があるのでしょう。

甘くて、苦くて、力強い。
時代が変わっても変わらない、大人のカクテル。

今宵は、オールド・ファッションドを。

「バー・イムリ」で、お待ちしています。

【お盆期間 特別営業のお知らせ】

 

いつもIMURIをご利用いただき、誠にありがとうございます。

 

8月13日（水）〜8月16日（土）の4日間は、お盆期間の特別営業として、ディナータイムもお子様連れでご入店いただけます。

 

※ランチタイムは通常通り、年齢制限なくお子様連れでご利用いただけます。

 

普段はディナータイムのご利用に年齢制限を設けておりますが、お盆期間中はご家族皆さまでゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。

 

ご家族やご親族が集まるこの機会に、ぜひIMURIで特別なひとときをお過ごしください。

 

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

【対象期間】

8月13日（水）〜8月16日（土）

 

・ランチタイム：通常通り（年齢制限なし）

・ディナータイム：お子様連れでのご利用が可能

 

こんにちは　食欲の秋🍄　スポーツの秋⚾　ホークスも4年ぶりにリーグ優勝を果たし、メジャーでは大谷くんの大活躍が毎日のようにニュースで流れ、活力が湧いてくる今日この頃　IMURIでは食材を厳選して『秋の味覚』をテーマに竈の夕べを開催しました

 

《お献立》

🍂前菜

・サンマのにんにく油煮

・すじ子昆布締め最中

・からすみジャガイモ

🍂秋の木の子 茶そばあん掛け

🍂秋なす揚げ佐賀牛冷しゃぶ巻き

🍂秋鮭のりんご味噌焼き

🍂名残り鱧のフライ

🍂佐賀牛のロースト　新生姜ソース

🍂栗、銀杏、むかごのおこわ　松茸の吸物

🍂西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍇アペリティフ

巨峰とクランベリーのロワイヤル

🍶日本酒

・錦屋　秋錦　純米吟醸　山田錦（宮城）

・松の司　生酛純米酒　渡船（滋賀）

・田酒　純米吟醸　渡船2号（青森）

・新政　亜麻猫スパークリング（秋田）

🍷ワイン

・ソーヴィニヨン　ブラン　ﾌﾟﾗｲﾍﾞｰﾄ　ﾋﾞﾝ　ヴィラ　マリア（ニュージーランド・マールボロ）

・フォリー・ド・ショーヴァン（フランス・ボルドー）

こんにちは　夏も終わり、金木犀の香りが何処からか漂い、秋の心地よい風を感じる季節になってきましたね🍂

旬の食材豊かなこの時期は、毎年このテーマ『秋の味覚』で、竈の夕べを開催いたしました

 

《お献立》

🌰無花果と柿、梨の胡麻和へ

🌰秋刀魚のつみれ汁

🌰秋鮭の西京焼き

🌰栗、銀杏、ひしの実、木耳の飛龍頭 蕎麦の実あん掛け

🌰和牛スネ肉のフリカッセ

🌰栗と松茸のおこわ 松茸の吸物

🌰西洋菓子工房IMURI特製デザート

 

 

《ドリンク》

🍏アペリティフ

梨園スパークリング　カボス風味（大分・日田）

🍷ワイン

・ア・ミニマ・ブラン　ドメーヌ・トラペ（仏・アルザス）

🍶日本酒

・出雲富士　秋雲　AKIMO　純米（島根）

・雁木　純米（山口）

・松の司　純米　尾花（滋賀）

🍷オレンジワイン

・MTvinLO03クルールオロール　セレクショネ・パー・マルクテンペ（仏・アルザス）

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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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