IMURIのエントランスにある梅の木に、最近キツツキが巣をつくりました

尋常ではないくらい雛鳥が鳴いております。。。　

そんなに鳴いたら蛇に見つかるよ T T　

　　　　　　　　　　　　　　　　r.i　

皆様こんにちは　今回は、『海老』をテーマに竈の夕べを開催いたしました！！

やはり日本人は海老が大好きなのか、満員御礼　

お店の中は、海老の香りが充満してイベント感満載でした　

　ちなみに、わたくし甲殻類アレルギーなもので、、、修羅場でした (笑)

【お献立】

◇甘海老 塩辛、ムース、竜田揚げ

◇縞海老煎平

◇車海老の黒豚バラ巻き 醤油掛け炭火焼き

◇桜海老と新玉葱、みつ葉のかき揚げ 山椒塩で…

◇オマール海老のビスク

◇海老そぼろ丼 生姜風味

◇西洋菓子工房IMURI特製デザート

【お酒】

◇土佐しらぎく 吟の夢 純米吟醸 生　(高知)

◇龍神 純米大吟醸　(群馬)

◇出雲富士 純米吟醸 無濾過生緑酒　(島根)　

次回の竈の夕べは、6月17日(水)に『フィレ』をテーマに開催予定です！！

ＧＷはいかがお過ごしですか！？　ご家族やご友人と旅行などお愉しみいただいてるのでしょうか？？　ＩＭＵＲＩはお休みナシで営業しております！！！

この連休で疲れた体を、十分な栄養補給で回復されてはどうでしょう

そこで今日は、新たまねぎのご紹介です

新たまねぎに多く含まれる、香り成分のアリシン（硫化アリル）はビタミンＢ１の吸収を助けて体力を増強するだけではなく、血液をサラサラにして、動脈硬化や脳血栓などを予防。
しかし、硫化アリルは加熱すると成分が変わるので、サラサラ効果を期待するなら、生食がおすすめ

サッとスライスしてポン酢で！　葉っぱは軽くボイルして酢味噌で！！が、

ＩＭＵＲＩスタイルです♪♪

ご来店お待ちしておりますーーーー