第177回 竈の夕べ『海老と烏賊』レポート

こんにちは　今月も２DAYともにご予約沢山いただき、ありがとうございますm(__)m

初参加のお客様もいらして、２DAYにして本当によかったなぁと思いました

テーマの『海老と烏賊』は人気の食材ともあって、みなさんワクワクしながら次のお料理を待っていました♬

【お献立】

🦐前菜

・桜エビ煎平

・細切活イカ寿司

・イカの生からすみ和へ

🦐エビとイカのすり身揚げ　季節野菜のあん掛け

🦐車エビの黄身焼き　エビソース掛け

🦐エビとイカのカツバーガー

🦐オマールエビとイカのトマト煮込み

🦐イカ墨うどん

🦐西洋菓子工房IMURI特製デザート

【ドリンク】

アペリティフ🍊

あらごしみかんのロワイヤル

日本酒🍶

・石鎚　純米吟醸山田錦　袋吊り雫酒斗瓶取り（愛媛）

・光栄菊　美雲　美山錦　無濾過生原酒（佐賀）

・不動　純米超辛口　RED（千葉）

スパークリングワイン🍸

・プロセッコ　ﾄﾚｳﾞｨｿﾞﾚｽﾄﾛ ｴｸｽﾄﾗ ﾄﾞﾗｲ ﾚ・ﾏﾙｽｰﾚ（イタリア・ヴェネト）

・クレマン　ダルザス　ﾘｭﾝﾇ ｱ ﾎﾞﾜｰﾙ（フランス・アルザス）