2023年01月19日
第164回 竈の夕べ『金目鯛』レポート
皆様こんにちは
昨年中は大変お世話になりましたm(__)m 本年もどうぞ宜しくお願い致します❕
今年最初の竈の夕べは、『金目鯛』をテーマに開催いたしました
【お献立】
🐟金目鯛の燻製 胡麻和へ
🐟金目鯛のつみれ鍋仕立て
🐟金目鯛カマの酒粕焼きとオマール海老を合わせて
🐟金目鯛うろこ付き天婦羅
🐟金目鯛のポワレ 里芋とトリュフを合わせて
🐟金目鯛のそぼろ蒸し寿司と骨吸物
🐟西洋菓子工房IMURI特製デザート
【ドリンク】
🍊アペリティフ
宮崎産 キンカンのミモザ
🍶日本酒
・新政 新年純米しぼりたて（秋田）
・旭興 純米吟醸（栃木）
・嘉美心 純米にごり酒（岡山）
🍷ワイン
・万力 ドメーヌ・オヤマダ（山梨）
・カルコーフェン リースリング トロッケン（ドイツ・ファルツ）
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日本の料理屋 IMURI
福岡市中央区谷1丁目3-15
☎︎092-762-7070
https://kanzan.net/imuri/
西洋菓子工房IMURI
☎︎092-762-7100
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