2024年04月25日

カクテルの話4 ギムレット

 

1890年頃といえば、日本では明治20年代ですね。

イギリス海軍の軍医だったギムレット卿が、戦艦で配給されるジンを飲みすぎることを心配し、

健康維持のためにライムジュースを混ぜて飲むことを提唱した。

それが「ギムレット」の起源になったといわれています。

知ってる方も多いと思いますが、

ハードボイルドの名作「長いお別れ」には、

「ギムレットにはまだ早すぎる」という

名セリフがあります。

これは、主人公で探偵のマーロウと

依頼人レノックスのお話。

二人の男はいつもバーで最後の一杯に

ギムレットを頼んでいた。

 

しかしある事件をきっかけに

二人は別れを強いられる。

マーロウが名残惜しさを押し殺し

いつものバーで、ギムレットを頼む。

そこでレノックスがいうセリフが

そう、「ギムレットはまだ早すぎる」

「まだお前とはもう少し飲みたい」という

思いを込めて。

 

くぅー、こんなかっこいいセリフ

言ってみたいですよね。

バーイムリなら、似合うと思いますよ。

 

 

2024年04月13日

第179回 竈の夕べ『赤豚と春野菜』レポート

こんにちはwink 今年は例年に比べて桜の開花も10日ほど遅く、IMURIのエントランスでは、山桜からソメイヨシノと長い期間桜が楽しめました🌸

今月は、『赤豚と春野菜』をテーマに竈の夕べを開催いたしました♬

《お献立》

🐽豚ヒレハム、豚タン燻製、豚レバー有馬煮

🐽軟骨と春大根、早生キャベツの煮込み

🐽腕肉ミンチのアスパラガスと独活巻き 山椒風味

🐽ロース肉の揚げ餃子

🐽赤豚バラ肉のラグー 赤ワインソース

🐽豚ヒレそぼろ丼

🐽西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍅アペリティフ

糸島芥屋トマトのレッドアイ

🍾スパークリングワイン

クレマン・ド・ロワール ブリュット ロゼ グラシアン・エ・メイエ(フランス・ロワール)

🍶日本酒

・醸し人九平治 うすにごり生酒(愛知)

・萩の露 肉食系純米酒「チーター」美山錦 直汲み生(滋賀)

🍷ワイン

・ランゲ ロザート ロベルト・サロット(イタリア・ピエモンテ)

・ネリマッティ・サリチェ・サレンティーノ リゼルヴァ カンティーネ・パオロ・レオ(イタリア・プーリア)

 

 

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