春の訪れ・・・
≪３月限定コースのお知らせ≫
“桜花の芽吹く頃”
※ 上記の写真には、旬のお造り盛り合わせ、飯物、デザートは写っておりません。
【コース内容】
＊ 和洋前菜の盛り合わせ
＊ 旬のお造り盛り合わせ
＊ 春菜鍋
うるい 山独活短冊 京人参短冊
引き上げ湯葉 スナックピース 菜花
春の野菜を寄せてみぞれ仕立ての鍋にします。うるい、
スナックピース、菜花等に湯葉を加えてアクセントに！
＊ 桜鯛親子木ノ芽焼き
桜の咲く頃に紅色の鯛を桜鯛と称します。産卵期を
迎える春に捕れた鯛は真子・白子それぞれを腹いっぱいに
持っています。その真子・白子を合わせ身に乗せて焼き上げます。
＊ 胡麻をパネした仔牛のロースト
オレンジ風味のトマト ミルクティーソース
仔牛に胡麻を付けてローストします。香り高いアールグレー
紅茶のミルクティーソースと酸味を効かせたオレンジ風味の
トマトをアクセントに！
＊ 雑炊又は、煮麺
春菜鍋の後にその野菜の旨みが残った出汁で
雑炊又は、煮麺をどうぞ。
＊ デザート
☆お知らせ☆
皆様にお知らせがございます。先日”日本の料理屋 ＩＭＵＲＩ”が
三井住友銀行「散策流儀 福岡」に仮アップとして掲載されました
のでこちらのホームページにてＵＲＬをご紹介させて頂きたいと思います。
ＩＭＵＲＩのおすすめメニューや、マップ、画像等も載っておりますので
是非ご覧くださいませ！
http://www.hsnet.ne.jp/konomachi/onc_50s/index.htm
Ｒ．Ｉ．Ｍ
お知らせ！！
皆様こんにちは。いかがお過ごしでしょうか？
最近メディアでも騒がれています地球温暖化現象･･・。
最近の気候をみていますと、しっかり考えないといけない
なぁと思います。
この時期にその白く美しい花を沢山咲かせております＊＊＊
先日、“春一番”
を観測したみたいですが、まだ寒くなったり
温かくなったり不安定な気候が続くと思いますが、体調
などお崩しになりませぬようお気をつけください。
今回はＩＭＵＲＩのお持ち帰り商品（お土産）のお知らせを
させていただきたいと思います。
こちらは、良質のちりめんじゃこを有馬山椒で甘辛く炊いた
自家製の、“ちりめん有馬煮”
です。ピリッと山椒が効いていて
お酒のあてにも良く合いますし、ご飯にかけてじゃこ飯にしても
おいしく頂けます！
ＩＭＵＲＩの刻印付きの桐箱に入れて販売しておりますので
お土産にも最適だと思います。
一箱 ￥1,500
去年の暮れに仕込んだ
“自家製からすみ”
が出来上がりました！！
日本酒のあてに最高です！
１パック ￥8,000～
同時に、なまこの卵巣を干してつくる“自家製ばちこ（このこ・くちこ）”
も販売しております。 軽く炙ってお召し上がりください。
１パック ￥1,500
この他にも、大葉（シソの葉）の香りを効かせた
“自家製にんにくバター”や、
“ゆず胡椒”
などもお持ち帰り商品として販売しておりますので、お求めの際は
お気軽にスタッフまでお声をお掛けください。
Ｒ・Ｉ・Ｍ
