西洋菓子工房 IMURI と、日本の料理屋 IMURI のコラボレーション

お子様連れのお客様も大歓迎♪♪

ご家族で使えるNEW IMURI のはじまり、はじまり・・・。

 

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 皆様こんにちは!!　まだまだ暑い日が続きますが、熱中症などにはお気をつけて、

お体には、ご自愛ください。

　さて、先日8月10日に、毎月恒例のIMURI プレミアムシート“竈の夕べ”を開催いたしました

 今回は、テーマの【夏ふぐ】が大変人気で、シートを増やしての対応。。。

（実演が見えないお席のお客様、申し訳ございませんでした･･･）

  

 まずは、井上料理長の挨拶と、メニュー紹介からこの会はSTARTします!

いろいろなフグを使って、和と洋の料理人が、お客様の目の前で実演にて調理しました!!

 

次回は、9月14日（火）に、【鴨と葱】をテーマに開催いたします

詳しくは、IMURIホームページのイベント情報をご覧くださいませ。

 

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IMURIの男性用お手洗いをご紹介します。

御来店くださった方の中には、お水が出ないとお困りになったことが・・・。

伝えているつもりが、相手にうまく伝わっていないこと・・・多々あります。

“伝えること”も大事ですが、最近“察すること”の大事さを教わりました。

察すれば、伝えなくてもいいことだってありますよね。

少し話しがズレましたが、『観察力』をもっと養って、日々の営業にも努めて参ります

ちなみに、女性用は鏡の下部にセンサーがあります!

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 8月4日　『箸の日』に、姉妹店の桜坂 観山荘では、箸の正しい持ち方から、会席のマナーの

講座をした後に、器の絵付けをしました。

　IMURIでは、下でご紹介しています、作家の大石さんのご指導のもと、

ろくろ体験をさせていただきました!!

子供達も、どろんこまみれになって、器つくりに励んでいました

スタッフ一同、ものづくりの素晴らしさ、大切さを改めて実感させてもらいました。

　このようなイベントは、日々の営業での器への意識、料理への意識 がより一層強くなります。

大石さん 本当にありがとうございました。

 

游工房　紗寥（さりょう）窯

大石　明美

◇プロフィール

 

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 8月1日　大濠花火大会＊＊＊＊＊　

毎年、IMURIでは特別コースを御用意してテラススペースを観覧席として開放しています!!

そのテラスでは、カキッと冷やした白ワイン、あと懐かしい瓶のラムネを皆様に振舞いました♪♪

浴衣姿のお客様も多く、店内、店外共にお祭り一色でした

今年もお蔭様で、御予約で満席をいただきました。

満席で、やむおえずお断りしたお客様、大変申し訳ございませんでした。

　来年の大濠花火大会の御予約は、2011年6月1日 14:00より、受け賜ります。

来年も、どうぞ宜しくお願いします。

　

　　　　　　　　　　　　　R.I.M