皆様こんにちは～！！　竈の夕べのレポートです！！

今回は、キノコや栗、秋刀魚などの秋の食材をふんだんに使って料理しました

今月も満員御礼　ライヴが見えなかったお席のお客様、大変申し訳ございませんでした。。。

 

 

 

店内にも秋の演出を

 

松茸！！！！！

 

色々なキノコ達

 

ジロル茸とピエブルー

 

キノコのラベルがキュート≪三井の寿 ポルチーニ　純米吟醸≫

キノコの掃除から始めるグランｼｪﾌ井尾氏　地道な作業です。。。

 

玄海産 アラは、今からが旬です！！

 

根室産 秋刀魚はその肝をタレにして塗り焼きします

 

12月の竈の夕べは、クリスマスディナーの兼ね合いでお休みをいただきます。

尚、1月は『オマール海老』をテーマに1月12日（木）に開催いたします。

 

r.i

ボジョレー・ヌーヴォー 2011　11月17日（木）　解禁！！！

ヌーヴォー（新酒）の季節になってきましたね

毎年IMURIでは厳選して5種類くらい用意します！！

 

 

IMURIは、深夜2時まで営業しておりますので、16日（水）の24時に解禁しますよ

是非、お越し下さい！！お待ちしております

 

　　　　　　　ソムリエ　加計

 

日本の料理屋 IMURIは、11月27日で12周年を迎えることとなりました。 

　ささやかではございますが、日頃の感謝の気持ちを込めまして、

厳選素材『玄海産 あら』『北海道産 たらば蟹』『佐賀牛』

をふんだんに使った特別コースを期間限定でご用意させていただきます。

これからも、皆様のご期待を超えるようなワクワクできるお店つくりに日々努めて参りますので、

今後とも宜しくお願い致します。

　　　　　　　　　　r.i

 

 

 

   

 

 先日、10月31日のランチではハロウィンデザートビュッフェを開催いたしました～♪♪

西洋菓子工房 IMURIのパテシェによるプティガトーや、焼き菓子が並びました

なかには、新作の『SAKURI』も登場！！！！！

チョコレートでつくったタワーのオブジェは職人技です

 

お蔭様で、西洋菓子工房 IMURIは、11月7日で2周年を迎えることとなりました。

感謝の気持ちを込めて、IMURIランチで2nd Anniversary スイーツビュッフェを開催させて頂きます！

期間は、11月7～11日までで、ランチ+￥400で、15種類のスイーツが食べ放題！

今後ともIMURIグループを宜しくお願いいたします  

                               r.i