2014年12月11日
第73回 竈の夕べ「黒毛和牛」レポート
皆様こんにちは！！ 寒さも一段と厳しくなってきた今日この頃ですが、
いかがお過ごしでしょうか？ 今週末は雪マーク
今月の竈の夕べは、『黒毛和牛』をテーマに開催いたしました
前回もそうでしたが、やはり肉のテーマは人気が高くカウンターを溢れ、テーブル席にも
ご予約が入り計18名様の参加となりました！！ ありがとうございます
【MENU】
◆季節の前菜盛り合わせ
◆牛巻き豆腐のパン粉揚げ 柚子風味 野菜と卵の豆腐だれ
◆カダイフを纏ったホホ肉のブレゼ
◆西京漬け炭火焼きと煮野菜の蕪あん掛け
◆フィレ肉のコンソメ風味 ホースラディッシュのソース
◆そぼろ丼と牛テール汁
◆西洋菓子工房IMURI特製デザート
【お酒】
◆七本槍 純米活性にごり (滋賀)
◆新政 コスモスラベル 純米大吟醸 (秋田)
◆田中六十五 純米生酒 (福岡)
次回の竈の夕べは、『きんき』をテーマに1月14日(水)に開催予定です！
