2017年11月09日

第111回 竈の夕べ『秋の味覚』レポート

こんにちはwink日に日に秋が深まる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

今月は、店内を秋色に染めて『秋の味覚』をテーマに開催いたしましたlaugh

【お献立】

🍁前菜

・新銀杏のつぶし寄せ

・栗の渋皮揚げ

・〆サバ炙り 酢味噌掛け

🍁秋茄子と栗餅の揚げ出汁

🍁秋鮭と安納芋の大和焼き

🍁秋野菜五種の黒豚巻き炭火焼き

🍁九州産 猪バラ肉のコンフィ 紫芋とクルミのキッシュ

🍁ムカゴおこわと舞茸のけんちん汁

🍁西洋菓子工房IMURI特製デザート

【お酒】

🍷アペリティフ

・ゴッセ ブラバン トラディション(仏・シャンパーニュ)

🍶日本酒

・黒龍 純米吟醸三十八号(福井)

・天明 純米吟醸 火入れ一年熟成(福島)

・竹鶴 秘傳 純米酒(広島)

 

810-0031

福岡県福岡市中央区1-3-15

日本の料理屋 IMURI
092-762-7070
http://www.kanzan.net/imuri/

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