今年の『からすみ』が出来上がりました💛💛💛

当店のからすみは、卵の粒とねっとりとした食感が

味わえるようにセミドライに仕上げています！

お好みで天日干しにして、擦りおろしてパスタに絡めても

最高に美味しいです😋

ご来店時にオーダーも可能です！

店頭にて真空パックで販売もしてます🤲🏽

こんにちは　急に寒くなったお陰で、IMURI周辺の木々の葉も赤や黄色に紅葉が色鮮やかです🍂🍁🍂🍁🍂🍁

いろんなジャンルの食材が美味しくなるこの時期ですが、今月は『蟹と帆立貝』にテーマを絞って竈の夕べを開催いたしました

《お献立》

🦀前菜

・帆立貝の砧巻き

・ズワイガニとラ・フランスの生ハム巻き

🦀帆立貝の塩麹漬けしゃぶしゃぶ

🦀蕪の風呂吹き カニあん掛け

🦀カラ付き帆立貝のビーツ味噌焼き

🦀毛ガニゆでの軽い寿司

🦀カニと帆立貝のクリームコロッケ

🦀ズワイガニと帆立貝の焼めし

🦀西洋菓子工房IMURI特製デザート

《ドリンク》

🍐アペリティフ

ラ・フランスとシードルのカクテル

🍶日本酒

・百十郎　秋桜　純米吟醸（岐阜）

・みむろ杉　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　おりがらみ（奈良）

・出雲富士　雪雲YUKIMO　にごり生原酒（島根）

・新政　スパークリング（秋田）

🍷ワイン

・ディヴァム　シャルドネ（カリフォルニア・モントレー）

・ドメーヌ・オヤマダ　日向（山梨）