※上記の写真にはお刺身盛り合わせ、ご飯物、デザートは写っておりません。

【コース内容】

●　和洋前菜盛り合わせ

●　旬のお造り盛り合わせ

●　穴子豆腐と揚げ湯葉の煮物

　穴子は炊いて豆腐、すり身、玉子の素と合わせて丸く蒸します。
　湯葉は一度揚げて油抜きした後に煮ます。

●　太刀魚のムニエル　グルノーブル風
　
　旬の太刀魚をバターで香ばしくムニエルに。
　ソースは焦がしバターにケッパー、レモンで酸味を効かせています。
　グルノーブル風…焦がしバターソース+ケッパー、レモン

●　鹿児島産　黒豚のしゃぶしゃぶ
　　
　特製の胡麻だれでお召しあがり下さい。

●　冷汁　　〔又は、和風土鍋おこげ・飯、味噌汁〕　
　
　白身魚を焼いて白胡麻と共にすりつぶし、味噌仕立てにします。
　紫蘇、胡麻等を混ぜて冷たくした汁を、熱々の麦飯にかけて
　お召し上がり下さい。宮崎県の郷土料理で、暑い夏においしいお料理です。

●　デザート

ビックリ！！！

これは何だと思いますか？？緑色の小さく見えるものが通常の
ズッキーニなんです！ということは…　黄色い物体は！？
巨大ズッキーニなのです！！
八百屋さん曰く、農家の方が放っていたらこんなに大きく育ってしまった！
そうです。　こんな珍しいお野菜などもたまにＩＭＵＲＩのカウンターには
並びます。近々四角いスイカも並ぶかも・・・。好ご期待！

久々のスタッフ紹介

こちらはＩＭＵＲＩのワイン担当、ソムリエ陣之内くんです。
営業中はﾎーﾙでお客様の接客をしています。宮崎県出身で堀の深さが
印象的な素敵なスタッフです！『ワイン初心者の方にも分りやすく丁寧に
ご説明させて頂きます。お気軽にお尋ね下さい。』

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作）遊工房　大石　明美

隣の観山荘の入口で、もみじの新芽を見つけました！

早速、いつもお世話になっている苔玉の津川先生にお願いして
植え替えをしてみました・・・・

毎日、沢山の水をあげて、大きな紅葉の木になる予定です！
ＩＭＵＲＩのエントランスに置いていますので、是非見て下さい。

津川先生の作品は、店内の色々な所に飾っています・・・・
そのヶ所、そのヶ所でいろんな顔をしていますのでこちらも是非
ご覧下さい。
上の写真辺りで、
“運が良ければ、すずむしの音が聞こえてきます・・・”

ＩＭＵＲＩには、沢山作家さんに造って頂いたものがあります、
少しずつこれから、ご紹介していきますので・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｆ・ＩＤＥＥ