春の訪れ・・・

　　　　　　　≪３月限定コースのお知らせ≫

　　　　　“桜花の芽吹く頃”

※　上記の写真には、旬のお造り盛り合わせ、飯物、デザートは写っておりません。

【コース内容】

＊　和洋前菜の盛り合わせ

＊　旬のお造り盛り合わせ

＊　春菜鍋　　
　　　　　うるい　山独活短冊　京人参短冊　
　　　　　　　　　　　　　　引き上げ湯葉　スナックピース　菜花

　　　　　春の野菜を寄せてみぞれ仕立ての鍋にします。うるい、
　　　　　スナックピース、菜花等に湯葉を加えてアクセントに！

＊　桜鯛親子木ノ芽焼き

　　　　　桜の咲く頃に紅色の鯛を桜鯛と称します。産卵期を
　　　　　迎える春に捕れた鯛は真子・白子それぞれを腹いっぱいに
　　　　　持っています。その真子・白子を合わせ身に乗せて焼き上げます。

＊　胡麻をパネした仔牛のロースト
　　　　　　　　　　　オレンジ風味のトマト　ミルクティーソース

　　　　　仔牛に胡麻を付けてローストします。香り高いアールグレー
　　　　　紅茶のミルクティーソースと酸味を効かせたオレンジ風味の
　　　　　トマトをアクセントに！

＊　雑炊又は、煮麺

　　　　　春菜鍋の後にその野菜の旨みが残った出汁で
　　　　　雑炊又は、煮麺をどうぞ。

＊　デザート

☆お知らせ☆

皆様にお知らせがございます。先日”日本の料理屋　ＩＭＵＲＩ”が

三井住友銀行「散策流儀　福岡」に仮アップとして掲載されました

のでこちらのホームページにてＵＲＬをご紹介させて頂きたいと思います。

ＩＭＵＲＩのおすすめメニューや、マップ、画像等も載っておりますので
　
是非ご覧くださいませ！

　　http://www.hsnet.ne.jp/konomachi/onc_50s/index.htm

　　　　　　Ｒ．Ｉ．Ｍ