“旬の食材を使ったヘルシーフェアー”

  ●　茄子ソーメン

 

  ●　鱧たたき

 

 ●　鶏ももミンチ　野菜射込みくわ焼き

 

 ●　鰻の白扇揚げ　三つの味で

 

●　スイカゼリー　塩アイス添へ

 

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竈の夕べ　テーマ【川】の様子をご覧下さい！

　川の食材を使って、お料理をご用意しました。

　ハプニングもありましたが、大変盛り上がりのある会になりました！！

 

画像①・・・ウナギのムニエルに添える、青バナナをフランベするフレンチシェフの井尾氏。

画像②・・・川鱒（かわます）の塩殻焼きを仕込む井尾氏。香草で川鱒を包み

　　　　　　　それを塩で覆って炭火で焼き上げました。

画像③・・・活ウナギが逃げ出し、捕獲する瞬間！！

　　　　　　　竈の夕べには、こんなハプニングがつきもの

 

画像①

画像②

画像③ 

 次回の竈の夕べは、土用の丑の日　7月19日（日）にテーマ　【海うなぎ】を開催いたします。

まだ、空き席はございますので、是非ご参加くださいませ！

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前回、ブログで告知しておりましたサプライズプレゼントの様子です　

外は大雨で少し心配でしたが、皆様お足元のわるい中　ご来店ありがとうございました。

　ジメジメした梅雨の中、ブラジリアン、ラテン、ジャズetcのリズムで　

皆さん心地良くお食事を愉しまれていました♪♪

山内　徹　（ギターリスト）　ニューヨーク在住

ブルーノート・ビレッジゲートなどでライヴ活動を行う。ラテン・ジャズ・クラシック

音楽を融合させたアコースティックギターによる新しいサウンドを展開中。２００６年に

発表したギターデュオアルバム「ラモナーダ」は国内外で話題を呼ぶ。

 

 

中庭に生けている　蓮の花　が増えました

キャンドルと共に、幻想的な空間を作り上げています。

是非、ご来店された際は、記念撮影を！！

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｒ．Ｉ．Ｍ

★★★サプライズ　プレゼント★★★

             6月22日　 Monday

友人がニューヨークから帰ってきます

　　　　月曜日にIMURIで

　　　　　音楽を奏でます

　　　　夏のプレゼントです

 

　　　　　　　　　　店主

 

南イタリア最大の都市　ナポリのあるカンパーニャ★

代表的な郷土料理を５種ご用意いたしました

期間：6月16日～30日

 

 

Antipasto

◆　Zeppoline （ゼッポリーネ）　　　　　　　　　　　　￥５００

海藻入りの生地を一口大に揚げたもっちりとした食感のおつまみ。

ナポリの下町にある定食屋の一品です。

 

Pizza 

 

◆　Pizza alle acciughe  （アンチョビのピザ）　　　　￥1200

海岸沿いで作られる　ヒコイワシのイタリア版魚醤とアンチョビを使ったピザです。

ピリ辛オイルもご用意しておりますので、スタッフまでお申し付けください。

　　　※具材はできる限り　ご希望に合わせて変更いたします。

 

Secondo　piatto

 

◆　Acqua　pazza　（魚介類の煮込み）　　　　　　　￥２５００

イサキ、ムール貝、アサリを使って仕立てました。

漁師が売れない小魚を船上で料理したのが始まりだそうです。

 

   

◆　Maiale　alla  pizzaiola　（豚肉のピッツア職人風） 　￥２２００

岩手県産　四元豚ロースをモッツァレラチーズ、トマトで味を引き立てました。

どちらもこの州の特産物です。

 

Dolce 

◆　Baba　al　rum　（スポンジのラム酒漬け）　　　　　　　　　　　　￥６００

原形はポーランド王が　“アリババ”と名付けたお菓子だそうです。

ラム酒たっぷりなのでお気をつけ下さい。

 

Ｒ．Ｉ．Ｍ

しとしとと雨が降り出し、梅雨の足音が聞こえてきたような感じがします。。。

ジメジメと嫌な季節になりますが、IMURIの中庭には

幻想的な蓮の花が咲いています

今はまだ3つですが、近々もう少し増やす予定です！！

蓮の葉や花を見ながら梅雨の合間の晴れの日に、

中庭でお食事するのも粋ではないでしょうか。

R.I.M