2009年06月24日
竈の夕べの様子 6/23（水）第16回 テーマ【川】
竈の夕べ テーマ【川】の様子をご覧下さい！
川の食材を使って、お料理をご用意しました。
ハプニングもありましたが、大変盛り上がりのある会になりました！！
画像①・・・ウナギのムニエルに添える、青バナナをフランベするフレンチシェフの井尾氏。
画像②・・・川鱒（かわます）の塩殻焼きを仕込む井尾氏。香草で川鱒を包み
それを塩で覆って炭火で焼き上げました。
画像③・・・活ウナギが逃げ出し、捕獲する瞬間！！
竈の夕べには、こんなハプニングがつきもの
次回の竈の夕べは、土用の丑の日 7月19日（日）にテーマ 【海うなぎ】を開催いたします。
まだ、空き席はございますので、是非ご参加くださいませ！
Ｒ．Ｉ．Ｍ
