2011年04月13日
第35回 竈の夕べ ”仔羊”
今月も恒例の竈の夕べ開催いたしました！満席をいただきました！！ありがとうございます。
仔羊をテーマに、和と洋でお料理をお作りしました♪
当日のおしながきは・・・
◆春の前菜
◆仔羊もも肉とアスパラ、独活の棒つくね 照り焼き 炭火焼き
◆リーダニョー（胸腺肉）と小海老のタルタル じゃが芋のオムレット
◆仔羊ロース肉のりんご味噌田楽 水茄子昆布〆添へ
◆仔羊ロース肉のポワレ ソース フルムダンヴェール
◆仔羊そぼろと空豆の焼きうどん
◆西洋菓子工房 IMURI特製デザート
【お酒】
◆美丈夫 麗 うすにごり生 （高知）
◆一白水成 特別純米 （秋田）
◆亀齢 萬年 純米吟醸原酒 五拾 生 （広島）
桜のランチョンマットを敷いて春を演出♪♪
臨場感あふれるカウンター内！！！
初めて見ました・・・仔羊そぼろ焼きうどん
ムッシュ井尾！！
＜写真右＞和食職人 渡辺 京太郎くんは、今回の竈の夕べが最後でした。皆様、お世話になりました。
次回からは、新メンバーで頑張っていきます！！
来月の竈の夕べは、テーマ【烏賊】で5月11日（水）に開催いたします。
