今月の竃の夕べのテーマは【豚】！！　鹿児島産 黒豚と、宮崎産 きなこ豚をつかって

和・洋で調理しました　お野菜もふんだんに使っているので、お肉中心のメニューでしたが

皆さま美味しく頂いておりました！！！

当日のおしながきは。。。。

【おしながき】

◆前菜　豚舌竜田揚げとスティック野菜

◆宮崎産 きなこ豚ロースのセイロ蒸し 春キャベツと新玉葱添へ

◆鹿児島産 黒豚バラ肉のアスパラ巻き 炭火焼き

◆竹輪風 豚ミンチの棒つくね

◆宮崎産 きなこ豚肩ロースの炭火焼き 西洋わさびのソース

◆鹿児島産 黒豚照り焼き丼

◆西洋菓子工房IMURI特製デザート　

【日本酒】

◆土佐しらぎく　吟の夢　純米吟醸　微発泡　生　（高知）

◆秋鹿　純米吟醸　大辛口　無濾過　生原酒　（大阪）

◆若波　純米　（福岡）

来月の竃の夕べのテーマは、【烏賊】で、6月13日（水）に開催いたします

“田川群 赤村黒豚とキャベツのホットカツサンド～季節のポタージュ添え”￥1,380

赤ワインとポルト酒（赤）をつめ粒マスタードと合わせたソースをトーストにぬり、赤味噌風味のカツを挟んでい

ます！！食感を残すため、キャベツはあえて千切りにせず生のままサンドしました☆☆

IMURI cafe タイム/ 13：30～17：00（O・S16：30）でお召し上がりいただけます!

この季節、中庭のデッキはサイコーですよ!!!

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