＋＋＋ WINE MAKER`S DINNER 2012 ＋＋＋

  昨日10/29、IMURIでは西オーストラリアを代表するワイン生産者ヴァス・フェリックス社より、セールスマネージャーのローリー氏をお招きして特別ディナーを開催いたしました。当日は日本未入荷のアイテムを含む6種類のワインとお料理との美しい相性をご堪能して頂きました。品種やテロワール、ワイン造りにおける哲学などのも熱く語って頂きました：）　　　　　

 ＜BIG NEWS＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

オーストラリアの代表的なグルメ・ワイン旅行雑誌『グルメ・トラベラー』が選ぶ2012年のワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを、ヴァス・フェリックスの醸造責任者ヴァージニア・ウィルコック女史が受賞しました！今後ますます大注目のワイナリーです。　

Wine List （当日のワイン） 

①Silver knight NV 

②Sauvignon Blanc Semillon 2010

③Heytesbury Chardonnay 2009

④Cabernet Merlot 2010

⑤Heytesbury （Cabernet Sauvignon) 2008

⑥Cane Cut Semillon 2011

Dinner Menu （当日のお食事）

アミューズ・ブッシュ　　　　アサリのバトン　海草仕立て　　　　　

魚料理　　　　　　　　　　　　鰆の朴葉焼きと天然舞茸・まこも竹・ひしの実の天婦羅

 　　　　　　　　　　　　　　　　パン

　　　　　　　　　　　　　　　　デザート

　　　　　　　　　　　　　　　　コーヒー                      　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　R.I